Rulltårta så gott och lätt att variera, den här gjorde jag med pollygrädde.
Jag började med pollygrädden för den tar lite tid att bli klar..
Fyllning:
300 g vispgrädde
150 g polly
Värm grädde och polly, rör hela tiden tills pollyn har smält.
Häll över i en bunke och ställ in i kylen. Låt den kallna helt.
Botten:
3 st ägg
135 g strösocker
60 g potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
Blanda dom torra ingredienserna och vänd ner dom försiktigt i
äggsmeten.
Sätt ugnen på 200 gr varmluft.
Bred smeten på ett bakplåtspapper och grädda i ca 5 minuter.
Ta ett nytt bakplåtspapper och strö över lite socker.
Vänd den varma tårtbotten på sockerpappret.
Låt svalna.
Vispa pollygrädden fluffigt. Dra av pappret från tårtbotten och bred pollyfluffet
över hela.
Rulla ihop den och låt den stå i kylen tills du ska mumsa på den..
Degbunken 