Nästan som nationaldagen idag… iallafall min 🙂 Lakritsens dag!! Funderade på vad jag skulle baka. Sugen på bullar så det fick det bli med riven lakritsmarsipan i fyllningen… så himla gott!! Ingredinser: 800 g vetemjöl special 500 g vatten 100 g smör 50 g jäst 145 g socker 5 g salt ca 1 msk nymortlad… Fortsätt läsa Lakritsbullar
Kategori: Vetebröd
Bananbröd
En perfekt bulle till mellis, barnen älskar den…. lagom söt så man behöver inte ha dåligt samvete heller 🙂 Använd riktigt mogna bananer så blir bullen godast. Ingredienser: 800 g Vetemjöl Special 50 g jäst 75 g smör 2 mogna bananer 500 g vatten 2 tsk vaniljpasta 5 g salt Blanda allt i en bunke… Fortsätt läsa Bananbröd
Kolabullar med jordnötter på toppen…
Bullar som bara smälter i munnen… så himla goda! Sött och salt blandat. Om man är allergisk mot jordnötter kan man strö lite grovt mortlad kardemumma över istället.. Ingredienser: 800 g vetemjöl special 500 g vatten 100 g smör 100 g strösocker 5 g salt 1 msk nystött kardemumma 50 g jäst Lägg alla ingredienser… Fortsätt läsa Kolabullar med jordnötter på toppen…
Vaniljgömma
Vem kan motstå smaskigt goda vaniljgömmor 😍 Tänk på att jäsa degen ordentligt och bullarna, då blir dom luftiga och supergoda… Jag jäser alltid mina bullar i en timme eller mer om dom behöver det. Ingredienser: 500 g vatten 100 g smör 8 g salt 1 msk nymortlad kardemumma 180 g socker 800 g vetemjöl… Fortsätt läsa Vaniljgömma
Saffransbullar
Blev så himla sugen på saffransbullar idag….. supergott att ha lite apelsinzest i fyllningen. Deg: 50 g jäst 500 g vatten 2 pkt saffran 135 g strösocker 150 g smör 800 g vetemjöl special 2 st ägg 1 tsk salt Jag brukar hälla vatten, socker och saffran i en bunke och låta den stå i… Fortsätt läsa Saffransbullar
Kanelbullar
Så himla enkelt och gott!! Ingredienser: 50 g jäst 180 g strösocker 150 g smör 500 g vatten Ca 800 g vetemjöl special 1 tsk salt 2 msk nystött kardemumma 10 g torkat surdegspulver (valfritt, jag tycker att bullarna blir saftigare med) Blanda alla ingredienser och kör i maskin i 10 minuter. Lägg plast över… Fortsätt läsa Kanelbullar
Äppelbullar
Luftiga och lagom söta bullar med äpplen stekta i kanel, smör och socker. Ingredienser: 50 g jäst 5 dl mjölk 150 g smör 135 g socker 1 tsk salt 2 st ägg ca 900 g vetemjöl special Blanda allt i en köksmaskin, kör i ca 10 minuter. Degen är lite lös. Täck bunken med plast… Fortsätt läsa Äppelbullar
SEMLOR
Vem kan motstå ljuvliga nybakade Semlor…. Bulle: 800 g vetemjöl special 500 g vatten 50 g jäst 180 g strösocker 100 g smör 6 g kardemumma (hel, mortlad ) Salt Blanda allt i en köksmaskin och kör i ca 12 minuter. Låt jäsa till dubbel storlek, det tar ca 1-2 timmar. Lägg upp degen på… Fortsätt läsa SEMLOR
Lussekatter
Lussekatter är så enkelt och gott. Skulle kunna äta det året runt… Ingredienser : 2 pkt saffran 5 dl mjölk 100 g smör 180 g socker 1 tsk salt Ca 750 g vetemjöl special 50 g jäst Russin 1 st ägg till pensling 1. Häll mjölken i degbunken och blanda i saffranet. Låt stå i… Fortsätt läsa Lussekatter
Kanelbullar…
Ville prova att baka bullar med en fördeg och det vart mycket godare. Dom smakar som vanligt men konsistensen blev mycket fluffigare och saftigare. Kommer alltid baka bullar så här fortsättningsvis… Fördeg: 5 dl mjölk 300 g vetemjöl special 50 g jäst Kör allt i degblandaren i ca 10 min, låt den sen… Fortsätt läsa Kanelbullar…
