Lite pilligt att göra biskvier, men det är det värt. Glutenfria med en smak av hallon och citron.
Bottnar:
2 st äggvitor
100 g mandelmjöl
135 g strösocker
Blanda ihop alla ingredienser. Spritsa ut bottnar i storlek som en 5 krona. Grädda på 175 grader varmluft i ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna.
Smörkräm:
180 g florsocker
150 g rumstempererat smör
1 st äggula
Ca 1 dl hallonpure
Vispa socker och smör vitt och fluffigt, blanda i äggulan. Smaksätt med hallonpure efter eget tycke.
Stryk upp smörkrämen på bottnarna, lite rundade. Ställ in i kylen så dom får stelna en aning. Ta ut och forma till dom till pumpor. Ställ in i kylen och låt stelna.
Smält ca 300 g vitchoklad med citronsmak. Färga den med orange pastafärg. Gör små toppar av grön marsipan.
Doppa biskvierna i chokladen och tryck dit toppen. Låt dom stelna i kylen.
Degbunken 