En julig rulltårta med smak av pepparkaka. 😙
Ingredienser:
3 st ägg
135 g strösocker
60 g potatismjöl
2 msk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Blanda dom torra ingredienserna och vänd ner dom försiktigt i äggsmeten. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och häll smeten på. Bred ut så det blir ett jämt lager. Grädda på 200 grader varmluft i ca 5 minuter. Ta ut botten och vänd den upp och ner på ett sockrat bakplåtspapper. Låt svalna.
Smörkräm:
100 g rumstempererat smör
120 g florsocker
1-2 msk lingonsylt
Vispa smör och florsocker vitt och fluffigt. Rör i lingonsylt. Bred ut krämen på botten och rulla ihop. Pudra lite florsocker över. Skär upp i lagom tjocka skivor.
Degbunken 