Finns bara ett original av Mufflan och den är gjorde jag på jobbet. Det är en muffin med mycket kardemumma och pärlsocker ovanpå. Blev sugen på att göra dom hemma oxå…. 😀 Muffin: 2 st ägg 150 g rörsocker 100 g smör 2 dl mjölk 1 tsk vaniljsocker 6-7 g stött kardemumma 2 tsk bakpulver… Fortsätt läsa Muffla
Månad: januari 2017
Kolakakor
Kolakakor är alltid gott….. snabbt och enkelt! Ingredienser: 200 g rumstempererat smör 80 g ljust muscovadosocker 90 g strösocker 70 g ljus sirap 270 g vetemjöl 5 g bikarbonat 6 g vaniljsocker Vispa smör, socker och sirap fluffigt. Blanda dom torra ingredienserna och rör ner i smörsmeten. Ta lite mer mjöl om degen känns jättekladdig.… Fortsätt läsa Kolakakor
Maräng
Smarriga sega maränger.. 150 g äggvita 225 g strösocker Lite salt 50 g mörk choklad Blanda allt i en rostfri bunke, ställ den över ett vattenbad. Vispa tills alla sockerkristaller har löst sig. Ta av från spisen och fortsätt vispa med maskin tills det har blivit en blank och fin maräng med tydliga toppar. Smält… Fortsätt läsa Maräng
Blondie med apelsinsmak
Brownies i all ära, men ibland är det gott med blondies oxå…. den här varianten är gjord på vitchoklad med apelsinsmak. Ingredienser: 350 g vitchoklad med apelsinsmak (pellets) 160 g smör 3 st ägg 90 g strösocker 220 g vetemjöl Zest från en apelsin 10 g vaniljsocker Lite salt Chokladpellets att strö över kakan, med… Fortsätt läsa Blondie med apelsinsmak
SEMLOR
Vem kan motstå ljuvliga nybakade Semlor…. Bulle: 800 g vetemjöl special 500 g vatten 50 g jäst 180 g strösocker 100 g smör 6 g kardemumma (hel, mortlad ) Salt Blanda allt i en köksmaskin och kör i ca 12 minuter. Låt jäsa till dubbel storlek, det tar ca 1-2 timmar. Lägg upp degen på… Fortsätt läsa SEMLOR
Degbunken 