Brownies i all ära, men ibland är det gott med blondies oxå…. den här varianten är gjord på vitchoklad med apelsinsmak.
Ingredienser:
350 g vitchoklad med apelsinsmak (pellets)
160 g smör
3 st ägg
90 g strösocker
220 g vetemjöl
Zest från en apelsin
10 g vaniljsocker
Lite salt
Chokladpellets att strö över kakan, med apelsinsmak eller ren vit. Ca 100 g…
Börja med att smälta choklad och smör i en bunke över ett vattenbad. Låt svalna lite. Vispa ägg, zesten och socker luftigt. Blanda i chokladensmeten. Sikta i dom torra ingredienserna och blanda väl. Häll smeten i en springform med bakplåtspapper i botten. Jag använde en form som är 27x27cm. Strö över chokladpellets. Grädda på 170 grader varmluft i ca 25 minuter, stickan ska inte vara kladdig. Låt svalna, skär kakan sen i lagom stora bitar och pudra florsocker över…
Degbunken 