Första gången jag gjorde skumtoppar hemma, men inte sista… sjukt gott! Ingredienser: Smörgåsrån ca 20 st 50 g hallonpure 50 g vatten 150 g socker 75 g glukos 110 g äggvita 1,5 gelatinblad Börja med att trycka ut små rundlar av rånen, 2 på varje rån är lagom storlek. Koka en sockerlag på purén, socker,… Fortsätt läsa Skumtoppar
Månad: maj 2017
Biskvier med vitchokladtryffel
Axel ville ha biskvier på sitt kalas men han gillar inte smörkräm så jag gjorde med vitchokladtryffel istället. Smaksatte med kardemumma…. alltid gott! 😉 Bottnar: 100 g mandelmjöl 135 g socker 2 st äggvita Grön färg Vispa vitorna till ett fast skum. Blanda mjölet med sockret. Vänd ner det i skummet. Blanda väl. Rör i… Fortsätt läsa Biskvier med vitchokladtryffel
Lakritskaka med hallon och maräng
Kakan är nästan godare efter par dagar, då har marängen blivit härligt seg… om det finns några kvar.. 😉 Mördeg: 100 g smör 45 g strösocker 135 g vetemjöl 2 msk frystorkade hallon 1-2 tsk lakritspulver (beror på hur stark smak man vill ha) Blanda ihop alla ingredienser. Rulla degen till 2 korvar, tryck… Fortsätt läsa Lakritskaka med hallon och maräng
Degbunken 