Kladdkakans dag idag… mums!
Ingredienser:
50 g smör
1/2 dl espressokaffe
2 st ägg
160 g ljust muscovadosocker
150 g vetemjöl
30 g kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Lite salt
100 g mörk choklad
Smält smöret och häll i kaffet. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Vänd ner smörblandningen i smeten. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Smält chokladen och rör ner den i smeten. Häll smeten i en springform och grädda på 150 grader varmluft i ca 15-20 minuter. Kakan ska vara kladdig… Ta ut och låt svalna.
Ät kakan med glass, lättvispad grädde, färska bär och/eller chokladsås
Degbunken 