Mjuk pepparkaka till fikat idag, så himla GOTT 😚
Ingredienser:
3 st ägg
225 g strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk pepparkakskrydda
1/2 dl lingonsylt
210 g vetemjöl
2 tsk bakpulver
Börja med att smälta smöret med kryddorna, blanda sen i filen och lingonsylten. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt, vänd ner smörblandningen. Blanda mjöl och bakpulver, sikta. Vänd sen ner det i smeten. Häll allt i en smörad och mjölad form. Grädda på 175 grader varmluft i ca 20-25 minuter, känn med en sticka den ska inte vara kladdig.
Ta ut och låt svalna….
Degbunken 