Alltid gott med nybakat till frukost…
Ingredienser:
25 g jäst
50 g honung
10 g salt
500 g vatten
1/2 dl olja
120 g fint rågmjöl
680 g vetemjöl special
Blanda ihop alla ingredienser och kör i maskin i ca 10 minuter. Låt jäsa till dubbel storlek. Häll upp degen på en mjölad bänk och dela den på 2. Forma till rullar och kubba upp den i ca 70 grams bitar. Lägg på plåt och låt jäsa i 1 timme till. Dofta över lite mjöl och grädda på 200 grader varmluft i ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna..
Degbunken 