Degbunken

Ljuvligt goda bitar… man får passa sig 😉

Brownie:

175 g rumstempererat smör

270 g socker

70 g ljus sirap

3 ägg rumstempererade

60 g kakao

90 g vetemjöl

1 tsk salt

Vispa smör, socker, salt och sirap fluffigt. Rör i ett ägg i taget. Blanda mjöl och kakao, sikta och vänd ner i smeten.

Bred ut smeten i en form, 20×30. Använd bakplåtspapper i botten. Grädda på 175 grader varmluft i ca 15 minuter. Kakan ska vara lite kladdig. Ta ut och låt svalna.

Kola:

100 g strösocker

45 g rumstempererat smör

70 g grädde

Smält sockret gyllenbrunt i  en kastrull, passa så att det inte bränns. Lägg i smöret och blanda väl. Häll i grädden och rör om. Låt koka tills den når 115 grader. Häll upp i en bunke och låt svalna lite.

Hacka ca 100 g salta jordnötter.

Smält 250 g nougat i en bunke över vattenbad.

Vänd kakan upp och ner och skär till kanterna. Häll den smälta nougaten över och bred ut den över hela kakan, strö sen jordnötterna över. Ringla kolan över jordnötterna. Ställ in i kylen och låt den stelna (ca 1 timme), skär sen kakan i mindre bitar… ät och njut! 😙👌