Morotskaka Ă€r sĂ„ himla GOTT… gjorde en pĂ„ vĂ„ra egna LILA morötter.
Ingredienser:
3 st Àgg
270 g strösocker
180 g vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
2 tsk kanel
1 tsk ingefÀra
5 dl rivna morötter
1,5 dl solrosolja
Vispa Àgg och socker vitt och fluffigt. Blanda resten av alla torra ingredienser och vÀnd ner i smeten. Rör i morötterna och oljan. HÀll smeten i en form, 24 cm. GrÀdda pÄ 150 grader varmluft i ca 50 minuter. Kakan ska inte vara kladdig. Ta ut och lÄt svalna.
Frosting:
60 g rumstempererat smör
200 g florsocker
2 tsk vaniljsocker
200 g fÀrskost
Vispa ihop smör, vaniljsocker och florsocker. Blanda i fÀrskosten och vispa allt fluffigt..
VĂ€nd kakan upp och ner pĂ„ ett fat. Bred frostingen över hela. StĂ€ll in den i kylen en stund innan servering…
Degbunken 