Kladdkakans dag idag. Varje år vill jag prova något nytt… i år blev det två, det här är ena… med mint.. ALLTID gott!
Ingredienser:
2 ägg
180 g strösocker
50 g smör
50 g grädde
150 g vetemjöl
30 g kakao
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
100 g mörk choklad
Lite salt
After eight
Smält smöret, gärna så att det blir brynt.
Smält chokladen.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker lätt.
Blanda mjöl, bakpulver, salt och kakao, sikta och vänd ner i äggsmeten. Rör i grädden och sen smöret. Blanda väl. Vänd i chokladen.
Häll smeten i en springform med bakplåtspapper i botten.
Grädda på 150 grader varmluft i ca 20 minuter. Håll koll på tiden, i min ugn så blir kakan lagom kladdig på den tiden.
Ta ut kakan och täck ovansidan med after eight, låt den smälta lite bred sen ut chokladen så det blir jämt över hela kakan.
Servera med glass eller en klick grädde…
Degbunken 