Spröda på utsidan och chokladiga på insidan…. helt underbart goda kakor 🍫😍
Ingredienser:
100 g mörk choklad
60 g rumstempererat smör
120 g ljust muscovadosocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma, nystött
120 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
20 g kakao
Lite salt
1/4 dl mjölk
Socker och florsocker till att rulla i.
Börja med att smälta chokladen.
Vispa smör och socker, rör i ägget och chokladen. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten med mjölken. Degen är kladdig. Lägg degen i plastfilm och forma till en korv. Låt den ligga i kylen i en timme.
Ta ut degen och dela upp den i bitar. Rulla till bollar. Rulla varje boll i först strösocker och sen i florsocker. Bollen ska vara helt vit.
Lägg bollarna på plåt med bakplåtspapper och tryck till dom lite. Grädda på 175 grader varmluft i ca 12minuter. Beror på hur stora kakor du gör.. jag fick ut 19 stycken.
Ta ut och låt svalna…
Degbunken 