Bakade vanlig hederlig sirapslimpa idag, fick med väl godkänt av barnen som annars älskar 😦 köpt limpa….. Baka av brödet i form så får du lite höjd på det. Jag la dom i vanliga avlånga sockerkaksformar, funkar jättebra.
Ingredienser:
500 g vatten
25 g jäst
100 g sirap (använd mörk om du vill ha mer färg på brödet)
16 g brödkryddor (färdig påse)
800 g rågsikt
100 g smör
15 g salt
Blanda allt i en bunke och kör i en köksmaskin i ca 10 minuter.
Låt jäsa till dubbelstorlek. ca 1-1 1/2 timme.
Lägg upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i 2 delar. Rundriv varje del och rulla till en lång korv. Nästan lika lång som formen.
Ta 2 st avlånga sockerkaksformar och täck dom invändigt med bakplåtspapper.
Lägg i en limpa i varje. Låt jäsa till dubbelstorlek. ca 1 timme. Lägg en snitt på varje limpa.
Grädda på 200 grader varmluft i ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna lite. Lyft sen limporna ur formarna. Låt svalna helt…
Degbunken 