Sega chokladiga cookies med cocos och lakrits… SUUUUPERGODA. Svårt att hålla sig till att bara ta en…
Ingredienser:
200 g rumstemperat smör
200 g ljust muscovadosocker
60 g ljus sirap
200 g vetemjöl
40 g kakao
2 tsk bakpulver
115 g chokladknappar (jag använde ljusa från Odense med kolasmak)
100 g lakritskola (kick)
50 g cocos
Vispa smör, socker och sirap fluffigt.
Blanda mjöl, kakao och bakpulver, vispa ner i smörsmeten. Vispa tills allt är blandat.
Klipp lakritsen i småbitar, blanda kokos, lakrits och chokladen i en skål. Knåda in blandningen ordentligt i kakdegen.
Gör små bollar av degen och tryck till dom. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda på 175 grader varmluft i 10-12 minuter. Ta ut och låt svalna på plåten. Ät och njut!!
Degbunken 