Ibland så vet man inte vad man ska göra med all äggvita som blir över. Inte så kul att göra maränger hela tiden.
Den här sockerkakan blir superfluffig och god… man kan lätt äta upp hela direkt 🙂
Ingredienser:
180 g äggvita
180 g socker
2 tsk vaniljsocker
100 g brynt smör
120 g vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g mjölk
lite salt
Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt som en maräng.
Häll mjölken i det brynta smöret.
Blanda mjöl, bakpulver och saltet, sikta och vänd ner i äggsmeten.
Vänd ner smörblandningen oxå, se till att allt blir blandat ordentligt.
Häll smeten i en form och grädde på 175 grader varmluft i ca 20-25 minuter.
Ta ut och låt svalna!
Degbunken 