En enkel kladdkaka med glass kan förgylla vilken fika som helst… idag är det Kladdkakansdag! så vi mumsade självklart i oss lite 🙂
Ingredienser:
2 ägg
180 g strösocker
50 g smör
50 g grädde
150 g vetemjöl
30 g kakao
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
100 g mörk choklad (fin hackad)
Lite salt
Börja med att väga upp alla ingredienser. Smält sen smöret, lägg i chokladen i det smälta smöret. Blanda väl.
Vispa ägg, socker, salt och vaniljsocker lätt. Rör ner chokladen och sen grädden.
Sikta mjöl, kakao och bakpulver, vänd ner i smeten. Se till att allt blandas väl.
Häll i smeten i en form, jag tog en springform på 24 cm. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten så fastnar inte kakan.
Grädda på 150 grader varmluft i 15-20 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den…
Servera med lätt vispad grädde eller glass.
Degbunken 