Cookies är alltid gott… dom här är extra goda med smak av apelsin och cocos.
Ingredienser:
150 g smör, rumstempererat
120 g ljust muscovadosocker
40 g ljus sirap
225 g vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
100 g cocos
150 g chokladpluppar (jag tog mjölkchoklad)
zest av en stor eller två små apelsiner
Vispa smör, socker och sirap fluffigt.
Vispa i zesten och cocosen, sen mjölet blandat med bakpulvret.
Blanda i chokladplupparna för hand.
Forma runda bollar av degen och lägg på plåt med bakplåtspapper. Tryck till bollarna lätt.
Grädda på 175 grader varmluft i ca 10-12 minuter.
Ta ut och låt svalna….
Degbunken 