Cookies är alltid gott… dom här är extra goda med smak av apelsin och cocos.
Ingredienser:
200 g smör, rumstempererat
200 g ljust muscovadosocker
60 g ljus sirap
300 g vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ägg
lite salt
100 g cocos
150 g chokladpluppar (jag tog mjölkchoklad)
zest av en stor eller två små apelsiner
Vispa smör, socker, salt och sirap fluffigt.
Vispa i zesten, ägget och cocosen, sen mjölet blandat med bakpulvret.
Blanda i chokladplupparna för hand.
Forma runda bollar av degen och lägg på plåt med bakplåtspapper. Tryck till bollarna lätt.
Grädda på 175 grader varmluft i ca 10-12 minuter.
Ta ut och låt svalna….
Degbunken 