Nästan som godis denna kaka och jag tycker att den är som godast när den har fått stå i kylen och blivit kall.
Ingredienser:
175 g rumstempererat smör
450 g socker
2 tsk vaniljsocker
lite salt
4 ägg, låt dom ligga framme ett tag
180 g vetemjöl
60 g kakao
2 tsk bakpulver
Vispa smör, socker, vaniljsocker och salt fluffigt.
Rör i ett ägg i taget.
Blanda dom torra ingredienserna och vänd ner i smeten.
Se till att allt blandas väl.
Bred ut smeten i en form med löstagbar kant. Jag tog en
som var ca 30×30 cm. Lägg ett bakplåtspapper i botten.
Grädda på 175 grader i ca 15-20 minuter.
Kakan ska bara vara nästan klar, innan du täcker den med tosca.
Medans kakan gräddas så kokar du toscan.
Ingredienser Tosca:
75 g smör
180 g strösocker
150 g grädde
140 g ljus sirap
1 påse cocos (200 g)
lite salt
Koka ihop alla ingredienser förutom cocosen.
Låt det koka en liten stund, häll sen i cocosen.
Ställ smeten åt sidan tills kakan är redo.
Bred ut smeten på kakan och grädda kakan i 10-15 minuter till.
Toscan ska vara gyllene.
Ta ut kakan och låt den svalna innan du skär den i bitar.
Förvara i kyl.
Degbunken 