Jag älskar verkligen cookies i alla möjliga smaker…. dom här är kanske inte så juliga men dom är otroligt GODA!!
Ingredienser:
200 g rumstempererat smör
200 g socker
60 g ljus sirap
240 g vetemjöl
40 g kakao
2 tsk bakpulver
lite salt
Vita chokladpluppar, 1 påse 150 g
100 g Cocos
ca 2 msk frystorkade Hallon
Vispa smör, socker och sirap fluffigt.
Blanda dom torra ingredienserna och rör ner i smörsmeten.
När du har fått en ganska bra blandad kakdeg så häller du i smakerna.
Knåda degen tills allt är blandat, dela upp degen i bitar och rulla till bollar.
Lägg på plåt med bakplåtspapper och tryck till dom lite.
Grädda kakorna på 175 grader varmluft i 10-12 minuter. Dom känns lite mjuka när man tar ut dom, men dom stelnar sen.
Låt svalna…
Degbunken 