Älskar småkakor… det är det bästa som finns.
Gjorde bondkakor med ljust muscovadosocker, det gjorde att dom blev EXTRA GODA! 🙂
Ingredienser:
200 g rumstempererat smör
160 g ljust muscovadosocker
2 tsk vaniljsocker
50 g ljus sirap
50 g hackade mandlar
300 g vetemjöl
1 tsk bikarbonat
Vispa smör, socker, vaniljsocker och sirap så att det blir lite fluffigt.
Blanda mjöl, bikarbonat och mandlar, häll det i smörblandningen och vispa ihop det.
Knåda så att det blir en smidig deg, dela degen i två delar och rulla till två korvar. Lagom tjocka.
Plasta in korvarna och lägg dom i kylen, ca 1 timme räcker.
Dela korvarna i ca 1 cm tjocka skivor, lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda på 175 grader varmluft i ca 10 minuter, ta ut kakorna när dom har fått fin färg.
Låt svalna! Förvara i en burk.
Degbunken 