En klassisk sockerkaka är så himla gott, en kopp kaffe och en skiva sockerkaka då är jag nöjd 🙂 Jag har lagt till majonäs i receptet tycker att kakan blir saftigare då..
Ingredienser:
3 st ägg
180 g socker
2 tsk vanillinsocker
50 g smör, gärna brynt
1 dl filmjölk eller vanlig mjölk
100 g majonäs
2 tsk bakpulver
210 g vetemjöl
lite salt
Börja med att bryna smöret.
Vispa ägg, socker, salt och vanillinsockret vitt och fluffigt.
Blanda i filen och smöret,
Sikta mjöl och bakpulver, vänd ner det i omgångar i smeten. Blanda i majonäsen oxå.
Se till att allt blandas ordentligt.
Ta en form, jag tog en avlång form. Täck formen med bakplåtspapper, det är lättare om man knycklar ihop pappret först.
Grädda på 175 grader varmluft i ca 25 minuter, kakan ska inte vara kladdig.
Låt svalna en stund innan du skär en rejäl bit 🙂
Degbunken 