Kalas för Axel och Esther idag. Axel fick bestämma tårta och då blir det choklad…. Dag 1: Gör vaniljkräm, som får stå i kylen över natten. (Se separat recept) Chokladgrädde: 7 dl vispgrädde 250 g mörk choklad Hacka chokladen och koka upp grädden. Häll i chokladen i grädden och blanda väl. Häll upp i en… Fortsätt läsa Chokladtårta med jordgubbar 🍓🍓🍓
Kategori: Choklad
Cheesecake med apelsinsmak
Fräsch och luftig cheesecake med apelsinsmak och chokladbotten. Man kan med lätthet äta 2 bitar 😉 Använd glutenfria kakor som ett alternativ. Botten: Maryland cookies choklad ca 225g lite mer än 1 1/2 pkt 60 g smält smör Mixa kakorna och blanda med det smälta smöret. Ta en 18 cm springform fäst bakplåtspapper i botten… Fortsätt läsa Cheesecake med apelsinsmak
Dulceytryffel
Älskar Blond Dulcey från Valrhona. Gjorde en tryffel på den som jag rullade i kakao smaksatt med lakritspulver. Ingredienser: 200 g Blond Dulcey från Valrhona 200 g grädde 20 g glukossirap Koka upp grädde och glykos. Lägg chokladen i en bunke, häll grädden över chokladen. Blanda väl. Plasta över tryffeln, lägg plasten direkt emot. Låt… Fortsätt läsa Dulceytryffel
Rocky Road
Jätteenkelt och jättegott julgodis! En annan variant med skumtomtar och lakritsdumle.. Ingredienser: Salta jordnötter ca 200 g Lakritsdumle ca 15 st Skumtomtar ca 15 st Mjölkchokladkaka 200 g x 2 Dela dumlen och tomtarna i mindre delar lägg dom och jordnötterna i en bunke. Smält chokladen över ett vattenbad. När allt smält häll det på… Fortsätt läsa Rocky Road
Dumlekakor
Dumlekakor med lakritsdumle är mycket godare än med vanlig dumle… Ingredienser: 200 g rumstempererat smör 90 g strösocker 180 g vetemjöl 1 tsk bakpulver 12 st lakritsdumle 24 st Nobless-chokladplattor Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg. Dela den i 24 delar och rulla till bollar. Lägg i aluminiumformar och tryck i en halv… Fortsätt läsa Dumlekakor
Chokladsnitt med lakritssmak
En klassisk kaka som jag piffade till med lite lakrits 😉 Ingredienser: 200 g rumstempererat smör 225 g strösocker 300 g vetemjöl 4 msk kakao 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 2 tsk lakritspulver 1 ägg Ägg och pärlsocker till pensling Blanda alla ingredienser till en smidig deg. Dela den på 6 och rulla varje… Fortsätt läsa Chokladsnitt med lakritssmak
Kladdkaka med espresso och mörk choklad
Kladdkakans dag idag… mums! Ingredienser: 50 g smör 1/2 dl espressokaffe 2 st ägg 160 g ljust muscovadosocker 150 g vetemjöl 30 g kakao 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Lite salt 100 g mörk choklad Smält smöret och häll i kaffet. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Vänd ner smörblandningen i smeten. Blanda… Fortsätt läsa Kladdkaka med espresso och mörk choklad
Halloweentårta 2017
Årets Halloweentårta blev en Caramelmoussetårta med kanderade popcorn, marshmallows och chokladsås ovanpå. Och glutenfri chokladbotten… 😀 Botten: 80 g potatismjöl 40 g kakao 35 g mandelmjöl 1 1/2 tsk bakpulver 4 st äggulor (spara vitorna till moussen) 2 st ägg 180 g strösocker 50 g smält mörk choklad Blanda dom torra ingredienserna. Vispa ägg och… Fortsätt läsa Halloweentårta 2017
Choklad och hasselnötscookies
10 av 10 möjliga gav Axel dom här i betyg 😙 Ingredienser: 100 g hasselnötter 100 g chokladpluppar 100 g rumstempererat smör 100 g ljust muscovadosocker 20 g ljus sirap 130 g vetemjöl 20 g kakao 1 tsk bakpulver Börja med att rosta hasselnötterna och gnugga sen bort skalen. Vispa socker, smör och sirap fluffigt.… Fortsätt läsa Choklad och hasselnötscookies
Brownie med dulcheykräm
En bit brownie till kaffet är alltid gott och med en topping på min favoritchoklad blir det supersmarrigt 👌 Botten: 350 g rumstempererat smör 360 g strösocker 160 g ljust muscovadosocker 140 g ljus sirap 120 g kakao 1/2 tsk salt 6 st ägg 180 g vetemjöl Vispa socker och smör fluffigt. Blanda i… Fortsätt läsa Brownie med dulcheykräm
Degbunken 