I år blev det en citronmoussetårta med chokladbotten och vit glaze. Botten: 3 st ägg 270 g strösocker 180 g vetemjöl 3 tsk bakpulver 100 g mörk choklad 3 msk kakao 150 g vatten Smält chokladen och låt den svalna lite. Vispa socker och ägg fluffigt. Blanda dom torra ingredienserna. Sikta och vänd ner i… Fortsätt läsa Påsktårta med citronmousse
Kategori: Citron
Hallonmoussetårta
Många moment men när du njuter av resultatet så är det värt det 😀 1 st tårtbotten (dela på 2) Hallonmousse: 200 g frysta hallon 2 tsk gelantinpulver 145 g socker 25 g vatten 12 g citronsaft 75 g äggula 1 st ägg 300 g grädde Färska hallon 1. Tina hallonen och mixa. 2. Vispa… Fortsätt läsa Hallonmoussetårta
Lakritsdammsugare med jordgubbschoklad
Lakritsmarsipanen från Odense är verkligen jättegod. Fyllningen har en lätt citronsmak, kombinationen lakrits, citron och jordgubb är supergott. Slår nästan originalet 😉 Tar lite tid med alla olika moment men det är det värt…. Ingredienser: 100 g rumstempererat smör 3 msk kakao 5 dl sockerkaka med citronsmak (smulad) Ca 1 dl citronsyrup 1 frp… Fortsätt läsa Lakritsdammsugare med jordgubbschoklad
Pumpabiskvier
Lite pilligt att göra biskvier, men det är det värt. Glutenfria med en smak av hallon och citron. Bottnar: 2 st äggvitor 100 g mandelmjöl 135 g strösocker Blanda ihop alla ingredienser. Spritsa ut bottnar i storlek som en 5 krona. Grädda på 175 grader varmluft i ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna.… Fortsätt läsa Pumpabiskvier
Rulltårta med apelsin- och citroncurd
Sommarfräsch rulltårta med smörkräm, apelsin- och citroncurd. Den är glutenfri och det går lätt att göra den laktosfri om man tar laktosfrittsmör. Byt ut även i curden då….. Ingredienser: 3 st ägg 135 g strösocker 60 g potatismjöl 20 g mandelmjöl 1 tsk bakpulver 1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. 2. Sikta och… Fortsätt läsa Rulltårta med apelsin- och citroncurd
Apelsin- och citroncurd
Fräsch och god apelsin- och citroncurd. Det bästa är att man kan använda den till många olika bakverk… Ingredienser: 1 st apelsin + skal 1 st citron 3 st äggulor + 1 st ägg 270 g socker 75 g smör 1. Riv apelsinen och pressa ur saften, pressa även citronen. Det ska bli ca 150… Fortsätt läsa Apelsin- och citroncurd
