Minstingen fyllde 1 år och jag gjorde en jordgubbsmoussetårta. Inte för att hon åt så mycket men vi vuxna åt desto mer 😀 En sockerkaka 24 cm Ca 7 dl vaniljkräm Jordgubbsmousse: 400 g frysta jordgubbar 1 msk gelantinpulver 290 g strösocker 25 g citronsaft 50 g vatten 150 g äggula 1 st ägg 6… Fortsätt läsa Födelsedagstårta med jordgubbsmousse
Kategori: Hallon
Budapeststubbe med hallon och blåbär.
Min man älskar tårtor med maräng så det fick bli en budapeststubbe till farsdag… bytte ut mandarinerna mot hallon och blåbär för det tycker jag är godare 😁 Ingredienser: 2 dl äggvita 4 dl socker 150 g hasselnötter 1/2 dl maizena 1/2 dl marsanpulver Ca 8 dl grädde Bär efter eget tycke Choklad, att rippla… Fortsätt läsa Budapeststubbe med hallon och blåbär.
Pumpabiskvier
Lite pilligt att göra biskvier, men det är det värt. Glutenfria med en smak av hallon och citron. Bottnar: 2 st äggvitor 100 g mandelmjöl 135 g strösocker Blanda ihop alla ingredienser. Spritsa ut bottnar i storlek som en 5 krona. Grädda på 175 grader varmluft i ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna.… Fortsätt läsa Pumpabiskvier
Cheesecake
Den här cheesecaken är busenkel att göra, till den här använde jag glutenfria Digestivekex. Man kan använda laktosfri grädde och färskost så blir den både laktosfri och glutenfri. Variera även med olika bär och frukter. Jag tog jordgubbar, hallon och blåbär…. Den är stor, räcker gott och väl för 10 personer. Är man färre är det… Fortsätt läsa Cheesecake
Midsommartårta
En laktos och glutenfritårta som jag gjorde nu till midsommar åt våra grannar 😃 Botten: 3st ägg 135 g strösocker 60 g potatismjöl 2tsk bakpulver 3 msk kakao 1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. 2. Blanda dom torra ingredienserna och rör ner dom i äggsmeten försiktigt. 3. Fördela smeten i 2 springformar. 24… Fortsätt läsa Midsommartårta
Bröllopsdagstårta
Den här tårtan gjorde jag till vår 6e bröllopsdag. Hallonmoussen ger en fin kontrast mot smörkrämen runt om. Lätt och luftig… Var med och tävlade med den och vann en veckofinal 😀 Superglad över det! Kaka: 2 st ägg 180 g strösocker 120 g vetemjöl 2 tsk bakpulver 100 g kallt vatten 2 tsk… Fortsätt läsa Bröllopsdagstårta
Rulltårta med hallonsylt och smörkräm..
Vill man baka något snabbt och jättegott så är rulltårta perfekt! Den här är dessutom glutenfri 😊 Börja med smörkrämen så smöret hinner bli rumstempererat. Väg upp: 100 g smör 120 g florsocker 2 tsk vaniljsocker Ställ åt sidan och låt smöret bli mjukt. Vispa det sen vitt och fluffigt. Botten: 3st ägg 1,5 dl… Fortsätt läsa Rulltårta med hallonsylt och smörkräm..
Degbunken 