Marängbotten med pistagenötter fylld med grädde, hallon och björnbär. Den fick tummen upp av hela familjen. Den är glutenfri och använd laktosfrigrädde så kan dom flesta äta den. Ingredienser: 170 g äggvita 300 g strösocker 100 g pistagenötter (skalade) 25 g marsanpulver 20 g maizena Ca 4 dl grädde Hallon och Björnbär Kakao 1.Vispa äggvitan… Fortsätt läsa Pistagestubbe med hallon och björnbär
Kategori: Laktosfritt
Mintchokladbollar
Chokladbollar är ju jättegott men mintchokladbollar är ännu godare…. SUPERMUMSIGT! Ingredienser: 200 g smör (laktosfritt) 240 g havregryn 50 g kakao 270 g strösocker 100 g mörk choklad (smält) 15 g pepparmintsolja Lägg alla ingredienser i en bunke och kör i maskin i ca 10 minuter. Rulla till bollar och lägg på en skärbräda. Rulla… Fortsätt läsa Mintchokladbollar
Hjärtan med salt kola
Spröda goda hjärtan fyllda med salt kola… Hur gott som helst! 😍 Ingredienser kola: 100 g strösocker 45 g rumstempererat smör 70 g grädde Ca 1 tsk salt Börja med att smälta sockret i en tjockbottnad kastrull på medelvärme. Passa så att det inte bränner. När allt socker är smält och gyllenbrunt lägg i smöret.… Fortsätt läsa Hjärtan med salt kola
Franskbröd med anis
Jättegott basrecept på franskbröd, piffade till det lite extra med anis. Ingredienser: 500 g vatten 200 g durum 550 g vetemjöl special 50 g olja (solros) 25 g jäst 11 g salt 20 g honung 5 g nystött anis Blanda alla ingredienser och kör i maskin i ca 12 minuter. Låt jäsa till dubbel storlek,… Fortsätt läsa Franskbröd med anis
Marängstubbe med kardemumma och jordgubbar.
En variant av Budapeststubben men jag använde mandel och kardemumma istället. Den är glutenfri, ta även laktosfrigrädde så kan dom flesta äta den…. Ingredienser: 200 g äggvita 360 g strösocker 30 g marsanpulver 25 g maizena 150 g mandelmjöl 10 g nystött kardemumma 500 g grädde (laktosfri) Jordgubbar Vispa äggvitan fast, häll sedan sakta… Fortsätt läsa Marängstubbe med kardemumma och jordgubbar.
Vallmobröd
Älskar min form som man kan göra små mini-limpor i. Den här degen är ganska vek, så den behöver en form att jäsa och gräddas i. Har du ingen form så är det bara att ha mer mjöl i degen. Ingredienser: 700 g vetemjöl special 25 g jäst 500 g vatten 50 g olja Salt… Fortsätt läsa Vallmobröd
Apelsinkräm
Supergod fyllning.. 250 g apelsinsaft (färskpressad) 1 vaniljstång 50 g rörsocker 70 g ägggula 20 g maizena Blanda socker, maizena och innehållet i vaniljstången i en bunke. Vispa i äggulorna, sen apelsinsaften. Häll allt i en kastrull plus vaniljstången. Koka upp under omrörning och rör tills krämen tjocknar. Ta av från spisen och ta ur… Fortsätt läsa Apelsinkräm
Cheesecake
Den här cheesecaken är busenkel att göra, till den här använde jag glutenfria Digestivekex. Man kan använda laktosfri grädde och färskost så blir den både laktosfri och glutenfri. Variera även med olika bär och frukter. Jag tog jordgubbar, hallon och blåbär…. Den är stor, räcker gott och väl för 10 personer. Är man färre är det… Fortsätt läsa Cheesecake
Midsommartårta
En laktos och glutenfritårta som jag gjorde nu till midsommar åt våra grannar 😃 Botten: 3st ägg 135 g strösocker 60 g potatismjöl 2tsk bakpulver 3 msk kakao 1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. 2. Blanda dom torra ingredienserna och rör ner dom i äggsmeten försiktigt. 3. Fördela smeten i 2 springformar. 24… Fortsätt läsa Midsommartårta
Degbunken 