Mazarinens dag idag, gjorde en Mega-Mazarin istället för små… Jätte smidigt då kan alla skära en så stor bit som dom vill ha. Lägger hallon i smeten, tycker att det blir gott med lite syrlighet som bryter av det söta i fyllningen. Mördeg: 200 g smör 135 g socker 240 g vetemjöl 1 äggula (spara… Fortsätt läsa Mega-Mazarin
Kategori: Mandelmassa
Semmel-Rulltårta
En rulltårta med semmelfyllning fick det bli till fikat idag. Har man bara lite vaniljkräm färdigt så går den superfort att göra. Blanda till semmelfyllning och vispa grädden medans tårtbottnen kallnar…. lägg på fyllningen rulla ihop… Klart! Sen är det bara att njuta av Smulltårtan 🙂 Ingredienser till botten: 3 st ägg 135 g socker… Fortsätt läsa Semmel-Rulltårta
Päronkaka
Päronkompott på mandelbotten och en massa kardemumma… ljuvligt gott!! Passar lika bra till efterrätt som till fikat… Jag börjar med päronkompotten så den får svalna lite. Ingredienser: 300 g päron, skalade och delade i småbitar. 20 g socker 5 g nystött kardemumma 50 g smör lite salt Lägg alla ingredienser förutom päronen i en liten… Fortsätt läsa Päronkaka
Hallon och Blåbärspaj
Hade vaniljkräm och semmelfyllning över vilket blir perfekt att fylla en paj med. Lite hallon och blåbär i så blir det extra gottigt… Recept på semmelfyllning finns under semlor. Ingredienser mördeg: 200 g smör 135 g socker 240 g vetemjöl 1 äggula, spara vitan till att pensla skalet. lite salt Blanda ihop allt till en… Fortsätt läsa Hallon och Blåbärspaj
Lakritskakor
Använder oftast hårda salta lakritskarameller med pulverfyllning i när jag bakar, typ turkisk peppar. Tycker att det ger mycket godare lakritssmak. Den här kakan är som en rulltårta av mördeg med en mandelfyllning som jag har smaksatt med lakrits…. ljuvligt goda!! Ingredienser: 200 g smör 135 g strösocker 240 g vetemjöl Lite salt 1 st… Fortsätt läsa Lakritskakor
Saffransblondie med apelsinsmak
Julkänslorna börjar komma så smått…. då passade det bra att baka en saffranskaka. Snabbt och enkelt 🙂 Ingredienser: 150 g smör rumstempererat 25 g smör smält 2 påsar saffran 200 g socker 70 g vit sirap 200 g mandelmassa 180 g vetemjöl 1 tsk salt 3 st ägg rumsvarma zest av 1 apelsin (stor) florsocker… Fortsätt läsa Saffransblondie med apelsinsmak
Mazarin med lakritsglasyr
Jag kan säga att nästan allt med lakrits är gott! Ville testa att göra mazariner med lakritssmak. Så det blev en mazarin med hallon i och lakritsglasyr på toppen. Verkligen supergott!! Ser kanske lite tråkig ut, för glasyren blir grå om man inte färgar den svart… men smaken uppväger det 🙂 Mördeg: 200 g smör… Fortsätt läsa Mazarin med lakritsglasyr
Mandeltårta
Firar bröllopsdag idag så då ville jag prova något nytt och testa min nya Charlotte-form 😉 Det blev en mandelbotten fylld med vaniljkräm toppad med krämgrädde och bär. Bröllopstårtan 2019 Botten: 150 g smör 175 g mandelmassa 100 g strösocker 3 st ägg 1 msk vaniljsocker 180 g vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 dl mjölk… Fortsätt läsa Mandeltårta
Äppelkakor
En blandning mellan småkaka och paj i lagom stora portionsbitar. Man kan äta dom som dom är eller servera glass eller vaniljsås till…. ljuvligt gott! Börja med äppelkompotten: 250 g äpple (hela) välj en syrlig sort. 30 g smör 10 g strösocker 2 tsk kanel Dela och hacka äpplena. Lägg alla ingredienser i en kastrull… Fortsätt läsa Äppelkakor
Wienerbröd
Nybakade frasiga wienerbröd, vem kan motstå det? Tar lite tid att göra men helt klart värt det…. 😍 Jag brukar göra vaniljkrämen dagen innan så den får stå till sig i kylen. (Se separat recept.) Ingredienser wienerdeg: 480 g vetemjöl 200 g mjölk 30 g jäst 40 g strösocker 20 g smör 110 g ägg… Fortsätt läsa Wienerbröd
Degbunken 