Blev så himla sugen på saffransbullar idag….. supergott att ha lite apelsinzest i fyllningen. Deg: 50 g jäst 500 g vatten 2 pkt saffran 135 g strösocker 150 g smör 800 g vetemjöl special 2 st ägg 1 tsk salt Jag brukar hälla vatten, socker och saffran i en bunke och låta den stå i… Fortsätt läsa Saffransbullar
Kategori: Mandelmassa
Kanelbullekakor
Kanelbullens dag idag…. men jag kände för att baka kakor istället (hade bullar i frysen 😉) Dom fick likna kanelbullar.. Ingredienser: 200 g smör 90 g strösocker 270 g vetemjöl 1 st äggula Blanda ihop alla ingredienserna till en smidig deg. Plasta och låt den vila i kylen i en halvtimme. Fixa under tiden fyllningen.… Fortsätt läsa Kanelbullekakor
Äppelbullar
Luftiga och lagom söta bullar med äpplen stekta i kanel, smör och socker. Ingredienser: 50 g jäst 5 dl mjölk 150 g smör 135 g socker 1 tsk salt 2 st ägg ca 900 g vetemjöl special Blanda allt i en köksmaskin, kör i ca 10 minuter. Degen är lite lös. Täck bunken med plast… Fortsätt läsa Äppelbullar
Muffla
Finns bara ett original av Mufflan och den är gjorde jag på jobbet. Det är en muffin med mycket kardemumma och pärlsocker ovanpå. Blev sugen på att göra dom hemma oxå…. 😀 Muffin: 2 st ägg 150 g rörsocker 100 g smör 2 dl mjölk 1 tsk vaniljsocker 6-7 g stött kardemumma 2 tsk bakpulver… Fortsätt läsa Muffla
SEMLOR
Vem kan motstå ljuvliga nybakade Semlor…. Bulle: 800 g vetemjöl special 500 g vatten 50 g jäst 180 g strösocker 100 g smör 6 g kardemumma (hel, mortlad ) Salt Blanda allt i en köksmaskin och kör i ca 12 minuter. Låt jäsa till dubbel storlek, det tar ca 1-2 timmar. Lägg upp degen på… Fortsätt läsa SEMLOR
Degbunken 