En rulltårta med semmelfyllning fick det bli till fikat idag. Har man bara lite vaniljkräm färdigt så går den superfort att göra. Blanda till semmelfyllning och vispa grädden medans tårtbottnen kallnar…. lägg på fyllningen rulla ihop… Klart! Sen är det bara att njuta av Smulltårtan 🙂 Ingredienser till botten: 3 st ägg 135 g socker… Fortsätt läsa Semmel-Rulltårta
Kategori: Vaniljkräm
Hallon och Blåbärspaj
Hade vaniljkräm och semmelfyllning över vilket blir perfekt att fylla en paj med. Lite hallon och blåbär i så blir det extra gottigt… Recept på semmelfyllning finns under semlor. Ingredienser mördeg: 200 g smör 135 g socker 240 g vetemjöl 1 äggula, spara vitan till att pensla skalet. lite salt Blanda ihop allt till en… Fortsätt läsa Hallon och Blåbärspaj
Marängrulltårta 🍓
Favorit i repris, men med lite annan fyllning… Först tar man en chokladbotten och stryker på en sats vaniljkräm. Lägg på en marängbotten och bred ett lager vispad grädde över. Dela jordgubbar och hallon och strö över. Vik ihop rullen, skarven kommer hamna uppåt. Pudra florsocker över. Spritsa grädde ovanpå så döljs skarven, dekorera med… Fortsätt läsa Marängrulltårta 🍓
Mandeltårta
Firar bröllopsdag idag så då ville jag prova något nytt och testa min nya Charlotte-form 😉 Det blev en mandelbotten fylld med vaniljkräm toppad med krämgrädde och bär. Bröllopstårtan 2019 Botten: 150 g smör 175 g mandelmassa 100 g strösocker 3 st ägg 1 msk vaniljsocker 180 g vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 dl mjölk… Fortsätt läsa Mandeltårta
Wienerbröd
Nybakade frasiga wienerbröd, vem kan motstå det? Tar lite tid att göra men helt klart värt det…. 😍 Jag brukar göra vaniljkrämen dagen innan så den får stå till sig i kylen. (Se separat recept.) Ingredienser wienerdeg: 480 g vetemjöl 200 g mjölk 30 g jäst 40 g strösocker 20 g smör 110 g ägg… Fortsätt läsa Wienerbröd
Semmelfyllning
Enkel och supergod fyllning till semlor. Blir det fyllning över kan man använda den till att fylla små mini-pajer. Jättegott! Blanda 400 g finriven mandelmassa med en sats vaniljkräm. Vaniljkräm: 500 g mjölk 1 vaniljstång 100 g strösocker 100 g äggula 30 g maizena 50 g rumstempererat smör Börja med att koka upp mjölken med… Fortsätt läsa Semmelfyllning
Citrontårta med hallon och blåbär 🍋🍋🍋
Gjorde en Amerikanskaflaggan 🇺🇸 inspirerad tårta till ett kalas… den blev väldigt uppskattad 😀👍 Du behöver: 1 tårtbotten (30×25) Vaniljkräm (1 sats, se separat recept) Frysta hallon Lemoncurd (1 sats, se separat recept) Grädde, ca 1,5 l Färska hallon och blåbär till dekorering. Florsocker Montering: Dela botten på 3, lägg ena botten på ett tårtfat.… Fortsätt läsa Citrontårta med hallon och blåbär 🍋🍋🍋
Chokladtårta med jordgubbar 🍓🍓🍓
Kalas för Axel och Esther idag. Axel fick bestämma tårta och då blir det choklad…. Dag 1: Gör vaniljkräm, som får stå i kylen över natten. (Se separat recept) Chokladgrädde: 7 dl vispgrädde 250 g mörk choklad Hacka chokladen och koka upp grädden. Häll i chokladen i grädden och blanda väl. Häll upp i en… Fortsätt läsa Chokladtårta med jordgubbar 🍓🍓🍓
Vaniljgömma
Vem kan motstå smaskigt goda vaniljgömmor 😍 Tänk på att jäsa degen ordentligt och bullarna, då blir dom luftiga och supergoda… Jag jäser alltid mina bullar i en timme eller mer om dom behöver det. Ingredienser: 500 g vatten 100 g smör 8 g salt 1 msk nymortlad kardemumma 180 g socker 800 g vetemjöl… Fortsätt läsa Vaniljgömma
Mariabollar
Sanslöst goda… med kardemumma (älskar) i mördegen och ljuvlig vaniljkräm inuti… 😙👌 Mördeg: 100 g smör 120 g vetemjöl 45 g strösocker 2 tsk nymortlad kardemumma Nyp ihop allt till en smidig deg. Låt vila i kylen medans du gör petit chouxerna. Petit choux: 150 g vatten 150 g mjölk 90 g smör 20 g… Fortsätt läsa Mariabollar
Degbunken 