Gjorde en liten dessert till julafton, dekorerade med krossade kakor, röda vinbär och choklad.. Ingredienser till 12 st: 90 g äggula 75 g vatten 75 g strösocker 450 g grädde 200 g vitchoklad Hacka chokladen och smält den över ett vattenbad. Vispa äggen lätt. Koka upp socker och vatten, låt koka en liten stund. Häll… Fortsätt läsa Vitchokladmousse
Lyxig Äppelkaka med italienskmaräng.
Stekta äpplen och vaniljkräm varvas i denna goda kaka, som sen kläs in i len maräng…. 💋 Äppelkompott: 2 st Ingrid Marie Kanel och kardemumma 50 g smör 90 g socker Hacka äpplena ganska fint, lägg smör, kryddor efter tycke och socker i en stekpanna. Stek på medelvärme tills äpplena är mjuka. Ställ åt sidan… Fortsätt läsa Lyxig Äppelkaka med italienskmaräng.
Espressopaj
Man måste verkligen gilla kaffe för att tycka om den här pajen. Jag får alltid kondenserad mjölk över när jag gör glaze till tårtor. Då är den här pajen perfekt att göra.Den är god att äta kall direkt från kylen eller nygjord och varm… Servera med glass eller krämgrädde. 😚👌 Pajskal: 200 g smör 135… Fortsätt läsa Espressopaj
Italiensk maräng
80 g äggvita 60 g vatten 180 g strösocker eller 160 g ljust muscovadosocker Häll äggvitorna i en rostfri bunke. Koka upp socker och vatten i en kastrull till ca 118 grader. Vispa vitorna under tiden, när sockerlagen är klar häll i den under sakta vispning. Fortsätt vispa på hög hastighet tills marängen är blank… Fortsätt läsa Italiensk maräng
Pepparkaksrulle med lingonsyltskräm
En julig rulltårta med smak av pepparkaka. 😙 Ingredienser: 3 st ägg 135 g strösocker 60 g potatismjöl 2 msk pepparkakskrydda 1 tsk bakpulver Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Blanda dom torra ingredienserna och vänd ner dom försiktigt i äggsmeten. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och häll smeten på. Bred ut så… Fortsätt läsa Pepparkaksrulle med lingonsyltskräm
Födelsedagstårta med jordgubbsmousse
Minstingen fyllde 1 år och jag gjorde en jordgubbsmoussetårta. Inte för att hon åt så mycket men vi vuxna åt desto mer 😀 En sockerkaka 24 cm Ca 7 dl vaniljkräm Jordgubbsmousse: 400 g frysta jordgubbar 1 msk gelantinpulver 290 g strösocker 25 g citronsaft 50 g vatten 150 g äggula 1 st ägg 6… Fortsätt läsa Födelsedagstårta med jordgubbsmousse
Biskvier med pepparkakssmak
Biskvier är lite pilligt att göra men det är värt mödan. Ett plus är ju att dom är glutenfria. Gjorde en juligare variant med pepparkakssmak. Botten: 100 g mandelmjöl 135 g strösocker 2 st äggvitor Röd färg Vispa äggvitorna till ett fast skum. Blanda mjöl och socker, vänd ner det i äggen. Blanda väl, rör… Fortsätt läsa Biskvier med pepparkakssmak
Adventstårta
1a Advent ett perfekt tillfälle att käka tårta. Gjorde en med pepparkaksmousse och lingonsylt i bottnarna.. Botten: 2 ägg 180 g strösocker 120 g vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 dl lingonsylt 2 tsk vaniljsocker Börja med att vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Vänd ner dom torra ingredienserna ovh lingonsylten. Häll smeten i en… Fortsätt läsa Adventstårta
Lakritsdammsugare med jordgubbschoklad
Lakritsmarsipanen från Odense är verkligen jättegod. Fyllningen har en lätt citronsmak, kombinationen lakrits, citron och jordgubb är supergott. Slår nästan originalet 😉 Tar lite tid med alla olika moment men det är det värt…. Ingredienser: 100 g rumstempererat smör 3 msk kakao 5 dl sockerkaka med citronsmak (smulad) Ca 1 dl citronsyrup 1 frp… Fortsätt läsa Lakritsdammsugare med jordgubbschoklad
Budapeststubbe med hallon och blåbär.
Min man älskar tårtor med maräng så det fick bli en budapeststubbe till farsdag… bytte ut mandarinerna mot hallon och blåbär för det tycker jag är godare 😁 Ingredienser: 2 dl äggvita 4 dl socker 150 g hasselnötter 1/2 dl maizena 1/2 dl marsanpulver Ca 8 dl grädde Bär efter eget tycke Choklad, att rippla… Fortsätt läsa Budapeststubbe med hallon och blåbär.
Degbunken 