Älskar lakrits och kakor, så en kombination av båda är helt underbart 😀 Använder samma basrecept till nästan alla mina cookies och så byter jag bara ut smakerna…. Ingredienser: 100 g rumstempererat smör 100 g ljust muscovadosocker 150 g vetemjöl 1 tsk bakpulver 30 g sirap 150 g vita chokladpluppar 4 st Kick seasalt… Fortsätt läsa Lakritscookies med vitchoklad
Rulltårta med apelsin- och citroncurd
Sommarfräsch rulltårta med smörkräm, apelsin- och citroncurd. Den är glutenfri och det går lätt att göra den laktosfri om man tar laktosfrittsmör. Byt ut även i curden då….. Ingredienser: 3 st ägg 135 g strösocker 60 g potatismjöl 20 g mandelmjöl 1 tsk bakpulver 1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. 2. Sikta och… Fortsätt läsa Rulltårta med apelsin- och citroncurd
Apelsin- och citroncurd
Fräsch och god apelsin- och citroncurd. Det bästa är att man kan använda den till många olika bakverk… Ingredienser: 1 st apelsin + skal 1 st citron 3 st äggulor + 1 st ägg 270 g socker 75 g smör 1. Riv apelsinen och pressa ur saften, pressa även citronen. Det ska bli ca 150… Fortsätt läsa Apelsin- och citroncurd
Cheesecake
Den här cheesecaken är busenkel att göra, till den här använde jag glutenfria Digestivekex. Man kan använda laktosfri grädde och färskost så blir den både laktosfri och glutenfri. Variera även med olika bär och frukter. Jag tog jordgubbar, hallon och blåbär…. Den är stor, räcker gott och väl för 10 personer. Är man färre är det… Fortsätt läsa Cheesecake
Chokladtårta
En tårta med mycket choklad och helt underbart god…. använder mörkt muscovadosocker för att få lite lakritston.. Ganache : 500 g grädde 500 g ljus choklad 60 g glykossirap Värm grädden med glukossirapen och häll den över chokladen. Finhacka chokladen innan… blanda allt riktigt noga. Plasta direkt på chokladen så att det inte blir någon… Fortsätt läsa Chokladtårta
Festbröd
Provade att baka ett våningsbröd idag eller vad man ska kalla det… Roligt att ha på ett buffebord, mitt på bordet till en middag eller varför inte till en lyxig frukost 😀 Ingredienser : 25 g jäst 500 g vatten 15 g salt 50 g muscovadosirap mörk 50 g smör 300 g durumvetemjöl 500 g vetemjöl… Fortsätt läsa Festbröd
Mördegskakor med mjölkchokladkräm
Såg den här asken när jag var och handlade, ville prova att baka någonting gott med den. Kakor är ALLTID gott ☺ Mördeg: 200 g smör 100 g strösocker 270 g vetemjöl 1 st äggula 1 burk Nöt-crème mjölk choco Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg. Låt den vila i kylen i… Fortsätt läsa Mördegskakor med mjölkchokladkräm
Midsommartårta
En laktos och glutenfritårta som jag gjorde nu till midsommar åt våra grannar 😃 Botten: 3st ägg 135 g strösocker 60 g potatismjöl 2tsk bakpulver 3 msk kakao 1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. 2. Blanda dom torra ingredienserna och rör ner dom i äggsmeten försiktigt. 3. Fördela smeten i 2 springformar. 24… Fortsätt läsa Midsommartårta
Fänkålsbröd
Nybakat bröd är så himla gott och fänkål är en av mina favoriter att krydda bröd med.. Ingredienser: 25 g jäst 50 g smör 500 g vatten 15 g salt 140 g sirap 800 g rågsikt 2 msk fänkål mortlad 1. Blanda alla ingredienser och kör i en köksmaskin i ca 10 minuter. Degen… Fortsätt läsa Fänkålsbröd
Bröllopsdagstårta
Den här tårtan gjorde jag till vår 6e bröllopsdag. Hallonmoussen ger en fin kontrast mot smörkrämen runt om. Lätt och luftig… Var med och tävlade med den och vann en veckofinal 😀 Superglad över det! Kaka: 2 st ägg 180 g strösocker 120 g vetemjöl 2 tsk bakpulver 100 g kallt vatten 2 tsk… Fortsätt läsa Bröllopsdagstårta
Degbunken 