Detta är mitt romantiska bidrag i ”cakeitaway ” tävlingen.
Härlig saltlakritsmaräng med hallon och grädde…
Recept:
6 st äggvitor
320 g strösocker
1/2 dl maizena
1/2 dl marsanpulver
Turkiskpeppar finkrossad
Jag färgade min maräng med rosa pastafärg.
1. Vispa vitorna till ett fast skum.
2. Häll i sockret, lite i taget medans du vispar.
Lägg i färgen och vispa tills marängen är styv.
3. Blanda maizenan och marsanpulvret med några teskedar
turkiskpeppar.
4. Vänd försiktigt ner blandningen i marängsmeten.
5. Spritsa eller bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt.
6. Ställ ugnen på 150 grader.
7. Strössla över turkiskpeppar innan du stoppar in marängen
i ugnen, jag tog ganska mycket 🙂
8. Grädda i ca 20 minuter.
9. Ta ut och låt svalna.
10. Vispa grädde och bred över marängen, rulla ihop och tryck till den
så den blir tajt.
11. Skär den försiktigt i skivor och lägg på fat. Garnera med grädde och hallon.
Strössla över lite hjärtan.
Degbunken 