Många moment men när du njuter av resultatet så är det värt det 😀 1 st tårtbotten (dela på 2) Hallonmousse: 200 g frysta hallon 2 tsk gelantinpulver 145 g socker 25 g vatten 12 g citronsaft 75 g äggula 1 st ägg 300 g grädde Färska hallon 1. Tina hallonen och mixa. 2. Vispa… Fortsätt läsa Hallonmoussetårta
Månad: mars 2017
Maränger
Ingredienser: 200 g äggvita 400 g strösocker Häll allt i en rostfri bunke. Ställ över ett vattenbad, vispa tills den är 50 grader. Ta av och fortsätt vispa med maskin tills du får en fast och fin maräng. Spritsa ut i valfri form. Jag färgade marängen i 3 olika färger. Har en koppling som tar… Fortsätt läsa Maränger
Chokladtårta med Dulceysmörkräm och krispiga Dulceypärlor
Läste om Valrhonas Dulceychoklad i en tidning och ville verkligen prova den. Den är helt himmelskt god. Verkligen värd sitt pris… Botten: 3 st ägg 270 g socker 150 g vetemjöl 3 tsk bakpulver 20 g kakao 1 1/2 dl kallt kaffe (espresso om du vill ha starkare kaffesmak) Vispa ägg och socker vitt och… Fortsätt läsa Chokladtårta med Dulceysmörkräm och krispiga Dulceypärlor
Degbunken 