Hallon och lakrits är en underbar kombination 😍 Pajdeg: 200 g smör 135 g strösocker 270 g vetemjöl 1 st äggula Blanda ihop alla ingredienser och kavla ut den till en tunn platta. Klä en pajform. Ställ formen i kylen i en halvtimme. Häll 500 g hallon i en skål, strö socker och potatismjöl (ca… Fortsätt läsa Hallonpaj med lakritsmaräng
Författare: malincolling
Frallor med fänkål
Lite matigare frallor, med rågmjöl och fänkål. Ingredienser: 400 g fint rågmjöl 350 g vetemjöl special 550 g vatten 25 g jäst 50 g smör 14 g salt 4 g mortlad fänkål 80 g mörk brödsirap Blanda alla ingredienser och kör i maskin i 10 minuter. Lägg plast över bunken och låt jäsa till dubbel… Fortsätt läsa Frallor med fänkål
Marängstubbe med kardemumma och jordgubbar.
En variant av Budapeststubben men jag använde mandel och kardemumma istället. Den är glutenfri, ta även laktosfrigrädde så kan dom flesta äta den…. Ingredienser: 200 g äggvita 360 g strösocker 30 g marsanpulver 25 g maizena 150 g mandelmjöl 10 g nystött kardemumma 500 g grädde (laktosfri) Jordgubbar Vispa äggvitan fast, häll sedan sakta… Fortsätt läsa Marängstubbe med kardemumma och jordgubbar.
Kärleksmums
Så himla gott!! Ingredienser: 5 st ägg 360 g strösocker 270 g vetemjöl 3 tsk bakpulver 6 msk kakao 2 dl mjölk 300 g smält smör Cocos Salt 1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. 2. Blanda i mjölken i det smälta smöret. 3. Blanda ihop dom torra ingredienserna. Sikta. 4. Vänd ner dom… Fortsätt läsa Kärleksmums
Äppelbullar
Luftiga och lagom söta bullar med äpplen stekta i kanel, smör och socker. Ingredienser: 50 g jäst 5 dl mjölk 150 g smör 135 g socker 1 tsk salt 2 st ägg ca 900 g vetemjöl special Blanda allt i en köksmaskin, kör i ca 10 minuter. Degen är lite lös. Täck bunken med plast… Fortsätt läsa Äppelbullar
Kardemummakaka
Spröda jättegoda kardemummakakor och superenkla att göra… Ingredienser: 200 g rumstempererat smör 120 g florsocker 1 msk nystött kardemumma 180 g vetemjöl 120 g maizena Vispa smör, socker och kardemumma fluffigt. Blanda i mjöl och maizena. Knåda ihop till en smidig deg. Kavla ut på ett lätt mjölat bord och tryck ut kakor. Jag kavlade… Fortsätt läsa Kardemummakaka
Skumtoppar
Första gången jag gjorde skumtoppar hemma, men inte sista… sjukt gott! Ingredienser: Smörgåsrån ca 20 st 50 g hallonpure 50 g vatten 150 g socker 75 g glukos 110 g äggvita 1,5 gelatinblad Börja med att trycka ut små rundlar av rånen, 2 på varje rån är lagom storlek. Koka en sockerlag på purén, socker,… Fortsätt läsa Skumtoppar
Biskvier med vitchokladtryffel
Axel ville ha biskvier på sitt kalas men han gillar inte smörkräm så jag gjorde med vitchokladtryffel istället. Smaksatte med kardemumma…. alltid gott! 😉 Bottnar: 100 g mandelmjöl 135 g socker 2 st äggvita Grön färg Vispa vitorna till ett fast skum. Blanda mjölet med sockret. Vänd ner det i skummet. Blanda väl. Rör i… Fortsätt läsa Biskvier med vitchokladtryffel
Lakritskaka med hallon och maräng
Kakan är nästan godare efter par dagar, då har marängen blivit härligt seg… om det finns några kvar.. 😉 Mördeg: 100 g smör 45 g strösocker 135 g vetemjöl 2 msk frystorkade hallon 1-2 tsk lakritspulver (beror på hur stark smak man vill ha) Blanda ihop alla ingredienser. Rulla degen till 2 korvar, tryck… Fortsätt läsa Lakritskaka med hallon och maräng
Påsktårta med citronmousse
I år blev det en citronmoussetårta med chokladbotten och vit glaze. Botten: 3 st ägg 270 g strösocker 180 g vetemjöl 3 tsk bakpulver 100 g mörk choklad 3 msk kakao 150 g vatten Smält chokladen och låt den svalna lite. Vispa socker och ägg fluffigt. Blanda dom torra ingredienserna. Sikta och vänd ner i… Fortsätt läsa Påsktårta med citronmousse
Degbunken 