Det är så enkelt att göra egen vaniljkräm och mycket godare än köpt…. jag använder vaniljpasta på burk när jag gör vaniljkräm. Mycket enklare än att hålla på med stänger. En burk kostar mer men räcker längre… 500 g mjölk (laktosfri använder jag) 100 g socker 2 tsk vaniljpasta 100 g äggula 30 g maizena… Fortsätt läsa Vaniljkräm
Författare: malincolling
Hallongrottor
Hallongrottor är en av mina favoritkakor… Så himla GOTT! Ingredienser: 200 g rumsvarmt smör 110 g socker 2 tsk vanillinsocker 210 g vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 70 g marsanpulver hallonsylt Vispa smör och socker fluffigt. Blanda dom torra ingredienserna och rör ihop allt till en smidig deg. Dela upp degen i 24 delar, 25… Fortsätt läsa Hallongrottor
Nutellakaka
Har länge velat testa att göra en rulltårtskaka, där man delar botten och rullar ihop dom till en stor rulle som man ställer upp och dekorerar. Idag blev det en med nutellasmörkräm och chokladganache runt. Gjorde den glutenfri, men jag har även ett recept på rulltårta med vanligt vetemjöl (godisrulltårta) den blir lite saftigare tycker… Fortsätt läsa Nutellakaka
Mjuk pepparkaka med apelsinsmak
Testade Pepparkakskrydda med apelsinsmak förra julen, tyckte att den var jättegod. Hade en påse kvar så det blev en bit nybakad kaka till kaffet… Hur underbart som helst!! Vanlig mjukpepparkaka med lingonsylt är oxå jättegott, men den här blir lite fräschare i smaken. Vet inte om den färdiga kryddblandningen kommer finnas i butik i år,… Fortsätt läsa Mjuk pepparkaka med apelsinsmak
Rulltårta med citron och vallmo
Rulltårta: 3 st ägg 145 g strösocker 120 g vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 50 g citronsaft Zest av en citron 1 msk vallmofrö lite salt Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Vispa ägg, socker, vaniljsocker och citronzest vitt och fluffigt. Blanda mjöl och bakpulver, vänd ner i äggsmeten. Rör i citronsaften och… Fortsätt läsa Rulltårta med citron och vallmo
Godisrulltårta
En kalasig rulltårta som barnen älskade… chokladbotten med smörkräm och syrliga godisar. Supergott!! Rulltårta: 3 st ägg 145 g strösocker 60 g vetemjöl 40 g kakao 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 2 msk mjölk lite salt Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Vispa ägg, socker, salt och vaniljsocker vitt och fluffigt. Blanda mjöl, kakao… Fortsätt läsa Godisrulltårta
Mega-Mazarin
Mazarinens dag idag, gjorde en Mega-Mazarin istället för små… Jätte smidigt då kan alla skära en så stor bit som dom vill ha. Lägger hallon i smeten, tycker att det blir gott med lite syrlighet som bryter av det söta i fyllningen. Mördeg: 200 g smör 135 g socker 240 g vetemjöl 1 äggula (spara… Fortsätt läsa Mega-Mazarin
Bondkakor
Älskar småkakor… det är det bästa som finns. Gjorde bondkakor med ljust muscovadosocker, det gjorde att dom blev EXTRA GODA! 🙂 Ingredienser: 200 g rumstempererat smör 160 g ljust muscovadosocker 2 tsk vaniljsocker 50 g ljus sirap 50 g hackade mandlar 300 g vetemjöl 1 tsk bikarbonat Vispa smör, socker, vaniljsocker och sirap så att… Fortsätt läsa Bondkakor
Cheesecake med Mintchoklad
Ville testa någonting nytt och hade Aftereight kvar från jul. En cheesecake med mintchoklad fick det bli och resultatet vart över förväntan…. Verkligen JÄTTEGOTT!! Cheesecake är enkelt att göra, jobbigast är väntan för den blir godast om den får stå i kylen över natten… Ingredienser: 2 pkt Oreos 60 g smält smör 400 g Aftereight… Fortsätt läsa Cheesecake med Mintchoklad
Brownie med mintchoklad-grädde
Brownie med mintchoklad-grädde och krossade polkagrisar ovanpå. En enkel och jättegod efterrätt/fika, passar perfekt nu till Jul. Jag använder Aftereight i min grädde. Dagen innan så kokar du upp grädde och smälter chokladen i den, se till att det blandas väl. Ställ in chokladgrädden i kylen och låt den bli helt kall. Dagen efter så… Fortsätt läsa Brownie med mintchoklad-grädde
Degbunken 