Brownie med mintchoklad-grädde och krossade polkagrisar ovanpå. En enkel och jättegod efterrätt/fika, passar perfekt nu till Jul. Jag använder Aftereight i min grädde. Dagen innan så kokar du upp grädde och smälter chokladen i den, se till att det blandas väl. Ställ in chokladgrädden i kylen och låt den bli helt kall. Dagen efter så… Fortsätt läsa Brownie med mintchoklad-grädde
Författare: malincolling
Pepparkaksdeg
Pepparkaksdeg som är så gott att ha i kylen och gå och småäta av… eller som man ska… baka 🙂 Den här degen är smidig och lätt kavlad. Gör den dagen innan så att den får stå i kylen och gosa till sig… Ingredienser: 2 dl vispgrädde 280 g mörksirap 300 g strösocker 2 påsar… Fortsätt läsa Pepparkaksdeg
Rulltårta med chokladfyllning
Smaskig chokladfylld Rulltårta med smak av cocos. Det blev det i år på Rulltårtans Dag! Fattar inte varför man inte gör rulltårta oftare, det är så enkelt och GOTT! Denna är glutenfri och laktosfri om man väljer laktosfritt smör. Botten: 3 st ägg 135 g socker 60 g potatismjöl 75 g cocos 50 g kaffe… Fortsätt läsa Rulltårta med chokladfyllning
Pain au Chocolat
Älskar Croissanter och Pain au Chocolat är en lite lyxigare variant tycker jag…. Jag bakar inte av alla på en gång utan jag fryser in dom som jag inte ska äta direkt, obakade. Sen är det bara att ta fram dom, tina och jäsa och det finns nybakade frasiga Pain au Chocolate att äta… Ljuvligt!… Fortsätt läsa Pain au Chocolat
Banankaka
Bananerna mognar fort nu i värmen, jag brukar göra en banankaka på dom som är allt för mogna… Alltid populärt vid fikat. Ingredienser: 3 st ägg 210 g socker 160 g vetemjöl 2 tsk bakpulver 40 g kakao 180 g smör 100 g mjölk 2 st mogna bananer (normal stora) Lite salt Vispa ägg och… Fortsätt läsa Banankaka
Rågsiktskakor
Vi ska åka på en liten roadtrip imorgon och då är det så himla gott att göra mackor på rågsiktskaka. Känns som om dom är lite mer mättande… Ingredienser: 800 g Rågsikt 500 g Vatten 100 g Mörk brödsirap 50 g Smör 10 g Salt 25 g Jäst 16 g Brödkryddor (färdig påse 16 g)… Fortsätt läsa Rågsiktskakor
Citrongömmor
Spröda kakor med lemoncurd gömd under ett lock av choklad… Mycket goda!! Det blir ca 30 stycken kakor. Lemoncurd går fort att göra (se separat recept), men känner du att du inte orkar så finns det färdig att köpa. Jag köpte Nontemp choklad så jag slapp temperera i värmen… 🙂 Ingredienser: 200 g rumsvarmt smör… Fortsätt läsa Citrongömmor
Cocostoscakaka
Nästan som godis denna kaka och jag tycker att den är som godast när den har fått stå i kylen och blivit kall. Ingredienser: 175 g rumstempererat smör 450 g socker 2 tsk vaniljsocker lite salt 4 ägg, låt dom ligga framme ett tag 180 g vetemjöl 60 g kakao 2 tsk bakpulver Vispa smör,… Fortsätt läsa Cocostoscakaka
Citronrulle
Firar Punchrullensdag med en Citronrulle. ”Dammsugare” går att variera hur mycket som helst. Jag har testat många olika varianter, den här blev syrligt god 🙂 Ingredienser: 100 g rumstempererat smör 30 g kakao 5 dl sockerkaka med citronsmak (smulad) Se separat recept. Ca 1 dl citronsyrup ca 300 g Vit marsipan (Odense har en med… Fortsätt läsa Citronrulle
Cookies med apelsin och cocos
Cookies är alltid gott… dom här är extra goda med smak av apelsin och cocos. Ingredienser: 200 g smör, rumstempererat 200 g ljust muscovadosocker 60 g ljus sirap 300 g vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 ägg lite salt 100 g cocos 150 g chokladpluppar (jag tog mjölkchoklad) zest av en stor eller två små apelsiner… Fortsätt läsa Cookies med apelsin och cocos
Degbunken 