Havre och Russinkakor… lite knäckiga i smaken. Dom blir det när man använder muscovadosocker istället för vanligt socker. Supergott!! Ingredienser: 200 g smör rumsvarmt 200 g ljust muscovadosocker lite salt 150 g havregryn 180 g vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vanillinsocker 100 g russin, hackade Börja med att vispa smör, socker och salt. Blanda… Fortsätt läsa Havre & Russinkakor
Författare: malincolling
Chokladmuffins med mintsmak
Chokladmuffinsens Dag måste ju firas! Gjorde en sats med mintsmak tycker att det är lite godare, vill man inte ha mintsmak så är det bara att ta bort mintaromen från receptet. Ingredienser: 3 st ägg 250 g socker 20 droppar mintarom 200 g vetemjöl 60 g kakao 1 g bakpulver 4 g bikarbonat 170 g… Fortsätt läsa Chokladmuffins med mintsmak
Mjuk kaka med ingefära och kolasmak
Jag brukar alltid försöka baka upp allt muscovadosocker på en gång när jag öppnar ett paket. Tycker att det torkar och blir så hårt fort, så då är det enklare att baka på allt direkt. Idag vart det kolakakor och denna saftiga och supergoda kaka. Trodde inte barnen skulle gilla den för att det är… Fortsätt läsa Mjuk kaka med ingefära och kolasmak
Chokladrulltårta med mintsmak
Mitt bidrag till Rulltårtansdag blir i år en med mycket choklad och mintsmak…. så himla Gott!! Ingredienser-botten: 3 st ägg 145 g strösocker 10 st droppar mintarom 60 g vetemjöl 40 g kakao 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 2 msk mjölk lite salt Börja med att vispa ägg, socker, salt och mintaromen vitt och… Fortsätt läsa Chokladrulltårta med mintsmak
Mintchokladkaka
Extra saftig och god chokladkaka med mintsmak Ingredienser: 3 st ägg 250 g socker 20 droppar mintarom 200 g vetemjöl 60 g kakao 1 g bakpulver 4 g bikarbonat 170 g majonäs 210 g vatten lite salt Vispa ägg, socker och mintaromen fluffigt. Vispa i majonäsen. Blanda alla torra ingredienser och sikta dom. Vänd ner… Fortsätt läsa Mintchokladkaka
Sockerkaka
En klassisk sockerkaka är så himla gott, en kopp kaffe och en skiva sockerkaka då är jag nöjd 🙂 Jag har lagt till majonäs i receptet tycker att kakan blir saftigare då.. Ingredienser: 3 st ägg 180 g socker 2 tsk vanillinsocker 50 g smör, gärna brynt 1 dl filmjölk eller vanlig mjölk 100 g… Fortsätt läsa Sockerkaka
Morotskaka
Gjorde Morotskaka i en stor gratängform, mycket smidigare att ha portionsbitar än en stor rund kaka som jag oftast brukar göra. Bara ta fram en liten bit ur kylen när man är sugen… Ingredienser: 5 ägg 400 g strösocker 270 g vetemjöl 4,5 tsk bakpulver 3 tsk kardemumma 3 tsk kanel 1 1/2 tsk ingefära… Fortsätt läsa Morotskaka
Vaniljkräm
Det är så enkelt att göra egen vaniljkräm och mycket godare än köpt…. jag använder vaniljpasta på burk när jag gör vaniljkräm. Mycket enklare än att hålla på med stänger. En burk kostar mer men räcker längre… 500 g mjölk (laktosfri använder jag) 100 g socker 2 tsk vaniljpasta 100 g äggula 30 g maizena… Fortsätt läsa Vaniljkräm
Hallongrottor
Hallongrottor är en av mina favoritkakor… Så himla GOTT! Ingredienser: 200 g rumsvarmt smör 110 g socker 2 tsk vanillinsocker 210 g vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 70 g marsanpulver hallonsylt Vispa smör och socker fluffigt. Blanda dom torra ingredienserna och rör ihop allt till en smidig deg. Dela upp degen i 24 delar, 25… Fortsätt läsa Hallongrottor
Nutellakaka
Har länge velat testa att göra en rulltårtskaka, där man delar botten och rullar ihop dom till en stor rulle som man ställer upp och dekorerar. Idag blev det en med nutellasmörkräm och chokladganache runt. Gjorde den glutenfri, men jag har även ett recept på rulltårta med vanligt vetemjöl (godisrulltårta) den blir lite saftigare tycker… Fortsätt läsa Nutellakaka
