Jag har aldrig varit speciellt förtjust i hasselnötter i bakverk men nu är jag nästan frälst 😊 Ingredienser: 100 g hasselnötter 100 g mjölkchoklad pluppar 100 g rumstempererat smör 100 g ljust muscovadosocker 20 g ljus sirap 150 g vetemjöl 1 tsk bakpulver 1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft. 2. Börja med att rosta… Fortsätt läsa Hasselnöt och chokladkakor
Kategori: Choklad
Ölmustig Baguette
Hittade den här ölen på bolaget och tänkte att den kunde vara rolig att baka något på, och det blev baguetter… Ingredienser: 25g jäst 1 st Double chocolate Stout 10g salt 100g mörk sirap 50g smör 400g mörkt lantbrödsmjöl 350g vetemjöl special Vatten 1. Börja med att koka upp ölen och låt den kallna helt.… Fortsätt läsa Ölmustig Baguette
Chokladmums!
Chokladiga godsaker med krossade mintkulor ovanpå.. GLUTENFRIA 🙂 Botten: 150 g ljus choklad 120 g ljust muscovadosocker 60 g smör 60 g mandelmjöl 3 st ägg ca 20 st aluminiumformar 1. Smält chokladen, smöret och 3/4 av sockret i en skål över vattenbad. 2. Dela på äggen. Vispa vitorna till ett fast skum, sikta… Fortsätt läsa Chokladmums!
Nyårsdessert!
Hade lite Baileysganache kvar sen jag gjorde min systers tårta, tänkte att det kunde bli gott att göra en mousse på. Vispade grädde lite löst, sen blandade jag ut ganachen med grädde tills jag fick en lagom konsistens. Bakade en chokladkaka på samma recept som till tårtan men tog en större form så att den… Fortsätt läsa Nyårsdessert!
Chokladtårta med baileysganache.
Gjorde en födelsedagstårta till min syster som älskar choklad och baileys… Dekorationerna är gjorda av sockerpasta som jag har penslat med lite silverglitter. Jag gjorde ganachen en dag innan, den fick stå och svalna i rumstemperatur. Inte i kylen. Ganache: 300g vispgrädde 300g mörk choklad 50 g glykos Baileys efter tycke och smak,… Fortsätt läsa Chokladtårta med baileysganache.
Pepparkaksrutor med chokladfrosting…
Ljuvligt gott till julfikat! Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Smörj och mjöla en form med avtagbara kanter, ca 30×30 cm. Botten: 6 st ägg 450 gr strösocker 2 tsk vaniljsocker 125 gr smör 2 dl filmjölk 420 gr vetemjöl 3 tsk bakpulver 4 msk pepparkakskrydda 200 gr lingon nypa salt Toppen: 200… Fortsätt läsa Pepparkaksrutor med chokladfrosting…
Chunky chewy cookie
Mumsiga kakor proppade med kola, choklad och jordnötter… Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Du behöver: 100 gr smör rumstempererat 100 gr ljust muscovadosocker 15 gr ljus sirap 1 tsk bakpulver 150 gr vetemjöl 80 gr jordnötter 100 gr chokladpluppar 100 gr kola Vispa smör och socker fluffigt. Rör ner sirapen. Sikta mjöl och bakpulver.… Fortsätt läsa Chunky chewy cookie
Cocos och chokladcookies
Glutenfria! Superenkla och inte allt för söta kakor.. Sätt ugnen på 175 grader varmluft. 70 gr smör rumstempererat 100 gr rostad cocos 150 gr ljust muscovadosocker 150 gr mandelmjöl 70 gr havregryn Lite salt 2 tsk vaniljsocket 1 ägg 100 gr mörk choklad med cocos Rör ihop allt utom ägget och chokladen till en smulig… Fortsätt läsa Cocos och chokladcookies
Rödbetsbrownie och en god latte :)
175 grader varmluft. Ca 30 minuter. 175 gr mjukt smör 240 gr muscovadosocker mörkt 1,5 dl kakao 0,5 dl sirap Lite salt 3st ägg 90 gr vetemjöl Ca 2 dl rårivna rödbetor Vispa smör och socker fluffigt, rör ner kakao och sirap och saltet. Rör i ett ägg i taget och sen rödbetorna. Sikta och… Fortsätt läsa Rödbetsbrownie och en god latte 🙂
Chokladmuffins med lakritsplopp..
24 st mini-muffinsar 175 grader varmluft 3st ägg 2,5 dl socker 1 tsk vaniljsocker 50 gr smör 1 dl gräddfil 3,5 dl mjöl 2 tsk bakpulver 4 msk kakao Lite salt 100gr choklad 12 st lakritsplopp (små) Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt fluffigt. Smält smöret och rör i gräddfilen, blanda med äggvispet Blanda ihop… Fortsätt läsa Chokladmuffins med lakritsplopp..
Degbunken 