Ville prova att baka bullar med en fördeg och det vart mycket godare. Dom smakar som vanligt men konsistensen blev mycket fluffigare och saftigare. Kommer alltid baka bullar så här fortsättningsvis… Fördeg: 5 dl mjölk 300 g vetemjöl special 50 g jäst Kör allt i degblandaren i ca 10 min, låt den sen… Fortsätt läsa Kanelbullar…
Nyårsdessert!
Hade lite Baileysganache kvar sen jag gjorde min systers tårta, tänkte att det kunde bli gott att göra en mousse på. Vispade grädde lite löst, sen blandade jag ut ganachen med grädde tills jag fick en lagom konsistens. Bakade en chokladkaka på samma recept som till tårtan men tog en större form så att den… Fortsätt läsa Nyårsdessert!
Chokladtårta med baileysganache.
Gjorde en födelsedagstårta till min syster som älskar choklad och baileys… Dekorationerna är gjorda av sockerpasta som jag har penslat med lite silverglitter. Jag gjorde ganachen en dag innan, den fick stå och svalna i rumstemperatur. Inte i kylen. Ganache: 300g vispgrädde 300g mörk choklad 50 g glykos Baileys efter tycke och smak,… Fortsätt läsa Chokladtårta med baileysganache.
Pepparkaksrutor med chokladfrosting…
Ljuvligt gott till julfikat! Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Smörj och mjöla en form med avtagbara kanter, ca 30×30 cm. Botten: 6 st ägg 450 gr strösocker 2 tsk vaniljsocker 125 gr smör 2 dl filmjölk 420 gr vetemjöl 3 tsk bakpulver 4 msk pepparkakskrydda 200 gr lingon nypa salt Toppen: 200… Fortsätt läsa Pepparkaksrutor med chokladfrosting…
Juliga muffins!
Det här är muffins som jag har smaksatt med ett julte. Det blev en mycket god annorlunda smak.. Sätt ugnen på 175 grader varmluft. 2 dl mjölk 3 msk valfritt te eller 3-4 påsar 100 gr smör 2 ägg 2 dl socker 240 gr vetemjöl 2 tsk bakpulver Rivet apelsinskal Choklad och florsocker Börja med att… Fortsätt läsa Juliga muffins!
Chunky chewy cookie
Mumsiga kakor proppade med kola, choklad och jordnötter… Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Du behöver: 100 gr smör rumstempererat 100 gr ljust muscovadosocker 15 gr ljus sirap 1 tsk bakpulver 150 gr vetemjöl 80 gr jordnötter 100 gr chokladpluppar 100 gr kola Vispa smör och socker fluffigt. Rör ner sirapen. Sikta mjöl och bakpulver.… Fortsätt läsa Chunky chewy cookie
Årets Halloweenfest är på G!
Nu börjar det närma sig, Axel och Esthers fest. Det bakas för fullt, idag har jag bakat chokladbollar och två sorters kakor.. Chokladbollar 🙂 Fladdermus och zombiekakor: 200 gr rumstempererat smör 120 gr florsocker 180 gr vetemjöl 110gr maizena Vispa smör och florsocker vitt och fluffigt. Sikta i mjölet och maizenan och vispa försiktigt till… Fortsätt läsa Årets Halloweenfest är på G!
Cocos och chokladcookies
Glutenfria! Superenkla och inte allt för söta kakor.. Sätt ugnen på 175 grader varmluft. 70 gr smör rumstempererat 100 gr rostad cocos 150 gr ljust muscovadosocker 150 gr mandelmjöl 70 gr havregryn Lite salt 2 tsk vaniljsocket 1 ägg 100 gr mörk choklad med cocos Rör ihop allt utom ägget och chokladen till en smulig… Fortsätt läsa Cocos och chokladcookies
Till kanelbullensdag!
Nu är bullarna fixade till lördag 🙂 Så här gör jag mina kanelbullar…. 150 gr smör 2dl socker 1/2 tsk salt 3 dl mjölk 50 gr jäst Ca 2 tsk kardemumma (nymald) Ca 8 dl vetemjöl special Jag låter alla ingredienser ligga framme en stund och sen blandar jag allt i min KitchenAid, titta så… Fortsätt läsa Till kanelbullensdag!
Rödbetsbrownie och en god latte :)
175 grader varmluft. Ca 30 minuter. 175 gr mjukt smör 240 gr muscovadosocker mörkt 1,5 dl kakao 0,5 dl sirap Lite salt 3st ägg 90 gr vetemjöl Ca 2 dl rårivna rödbetor Vispa smör och socker fluffigt, rör ner kakao och sirap och saltet. Rör i ett ägg i taget och sen rödbetorna. Sikta och… Fortsätt läsa Rödbetsbrownie och en god latte 🙂
Degbunken 