Ibland så blir det bananer över, bruna som ingen vill ha. Brukar baka bananbröd ( se separat recept) på dom men nu fick det bli muffins istället. Lyxade till det med en chokladtopping. Väldigt uppskattade av barnen och deras kompisar… Du kan med fördel göra toppingen först så den hinner svalna ordentligt… Ingredienser muffins: 3… Fortsätt läsa Bananmuffin med Chokladtopping
Mint-Kolakakor
Klassiska kolakakor fast med mint och chokladsmak… Värt att testa, jag lovar 🙂 Ingredienser: 200 g rumstempererat smör 180 g strösocker 2 tsk vanillinsocker 50 g ljus sirap 240 g vetemjöl 20 g kakao 2 tsk bakpulver mintarom, ca 10 droppar Vispa smör, socker, sirap och mintaromen smidigt. Blanda dom övriga torra ingredienserna och sikta… Fortsätt läsa Mint-Kolakakor
Rågbröd
Nu har vi ätit köpt bröd ett bra tag och jag är så trött på det…. även om man inte är så himla sugen på att ställa sig och baka när det är 30 grader varmt ute så var det såååå värt det när man smakade på resultatet 🙂 Till dom här rågbröden så gör… Fortsätt läsa Rågbröd
Budapestlängd
Firar ett regnigt 6e Juni, men någonting gott till fikat vill man ändå ha… En Budapestlängd fylld med hallongrädde fick det bli. Så gott att det är svårt att hålla sig till en bit 🙂 Den är glutenfri och jag använder laktosfri grädde i. Ingredienser: 190 g äggvita 360 g strösocker 40 g marsanpulver 30… Fortsätt läsa Budapestlängd
Cookies-grundrecept
Det här cookies receptet använder jag alltid när jag ska baka cookies. Går att variera hur mycket som helst med olika smaker… det är bara fantasin som sätter gränser 🙂 Ingredienser: 200 g rumstempererat smör 200 g ljust muscovadosocker (eller mörkt om du vill ha en kraftigare smak) 60 g ljus sirap 300 g vetemjöl… Fortsätt läsa Cookies-grundrecept
Lakritsbullar
Nästan som nationaldagen idag… iallafall min 🙂 Lakritsens dag!! Funderade på vad jag skulle baka. Sugen på bullar så det fick det bli med riven lakritsmarsipan i fyllningen… så himla gott!! Ingredinser: 800 g vetemjöl special 500 g vatten 100 g smör 50 g jäst 145 g socker 5 g salt ca 1 msk nymortlad… Fortsätt läsa Lakritsbullar
Kolapaj med jordnötter
Det blev ingen påsktårta i år… men nånting gott till efterrätt ville jag ha en ändå. Så jag gjorde en kola paj med jordnötter, hade en påse med ”Salted Caramel”-jordnötter hemma. Det var riktigt gott!! Pajen är underbar att äta som den är men det blir lite mer efterrätt om man tar en kula glass… Fortsätt läsa Kolapaj med jordnötter
Sockerkaka på äggvita..
Ibland så vet man inte vad man ska göra med all äggvita som blir över. Inte så kul att göra maränger hela tiden. Den här sockerkakan blir superfluffig och god… man kan lätt äta upp hela direkt 🙂 Ingredienser: 180 g äggvita 180 g socker 2 tsk vaniljsocker 100 g brynt smör 120 g vetemjöl… Fortsätt läsa Sockerkaka på äggvita..
Bananbröd
En perfekt bulle till mellis, barnen älskar den…. lagom söt så man behöver inte ha dåligt samvete heller 🙂 Använd riktigt mogna bananer så blir bullen godast. Ingredienser: 800 g Vetemjöl Special 50 g jäst 75 g smör 2 mogna bananer 500 g vatten 2 tsk vaniljpasta 5 g salt Blanda allt i en bunke… Fortsätt läsa Bananbröd
Brownie med citronfrosting
Älskar verkligen Brownies i alla dess former, man kan verkligen variera denna bruna godsak i oändlighet… Gjorde en variant med citronfrosting ovanpå…. härlig chokladbotten med en syrlig topp… oslagbart 🙂 Ingredienser botten: 175 g rumstempererat smör 250 g socker 70 g ljus sirap 3 st ägg (rumsvarma) 60 g kakao 90 g vetemjöl 1 tsk… Fortsätt läsa Brownie med citronfrosting
Degbunken 