Enkelt och så himla gott… Mjuk Chokladkaka.. Ingredienser: 3 st ägg 220 g socker 160 g vetemjöl 2 tsk bakpulver 30 g kakao 180 g smör 120 g mjölk lite salt Bryn smöret och häll i mjölken. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt. Sikta och vänd ner i… Fortsätt läsa Mjuk Chokladkaka
Kategori: Mjukakakor
Sockerkaka på äggvita..
Ibland så vet man inte vad man ska göra med all äggvita som blir över. Inte så kul att göra maränger hela tiden. Den här sockerkakan blir superfluffig och god… man kan lätt äta upp hela direkt 🙂 Ingredienser: 180 g äggvita 180 g socker 2 tsk vaniljsocker 100 g brynt smör 120 g vetemjöl… Fortsätt läsa Sockerkaka på äggvita..
Päronkaka
Päronkompott på mandelbotten och en massa kardemumma… ljuvligt gott!! Passar lika bra till efterrätt som till fikat… Jag börjar med päronkompotten så den får svalna lite. Ingredienser: 300 g päron, skalade och delade i småbitar. 20 g socker 5 g nystött kardemumma 50 g smör lite salt Lägg alla ingredienser förutom päronen i en liten… Fortsätt läsa Päronkaka
Brownie med krossad Daim
Nytt år och nya löften…. Börjar mitt nya år med att baka en helt underbar Brownie med krossad Daim ovanpå. Mera bakade godsaker är mitt nyårslöfte 🙂 Ingredienser: 175 g rumstempererat smör 250 g socker 70 g ljus sirap 60 g kakao 90 g vetemjöl 3 st ägg 1 tsk salt Daim 3 st dubbelpack… Fortsätt läsa Brownie med krossad Daim
Saffransblondie med apelsinsmak
Julkänslorna börjar komma så smått…. då passade det bra att baka en saffranskaka. Snabbt och enkelt 🙂 Ingredienser: 150 g smör rumstempererat 25 g smör smält 2 påsar saffran 200 g socker 70 g vit sirap 200 g mandelmassa 180 g vetemjöl 1 tsk salt 3 st ägg rumsvarma zest av 1 apelsin (stor) florsocker… Fortsätt läsa Saffransblondie med apelsinsmak
Moccarutor
Moccarutor eller kärleksmums, kärt barn har många namn. Hur som helst så är det helt underbart gott… Har provat och gjort med glasyr eller ganache, båda är lika goda. Ganache blir lite vuxnare i smaken. Men med ganache har jag i ett annat recept. Sök på kärleksmums… Jag använder alltid laktosfria produkter i mina bakverk.… Fortsätt läsa Moccarutor
Citronkaka
När det regnar och åskar hela dagen så är man värd en god sockerkaka… Jag gjorde en med citronsmak…. supersmarrigt!! Plus att jag fick använda min fina favoritform… Ingredienser: Använder alltid laktosfria alternativ i mina recept. 6 st ägg 360 g strösocker 1 tsk vaniljpasta eller 1 vaniljstång 100 g smör 1 dl grädde eller… Fortsätt läsa Citronkaka
Rabarberkaka med smuldeg
Supergod rabarberkaka med en härlig syrlighet från rabarbern. Gott att ha lite vaniljsås till….. Börja med att göra rabarberkompotten så den hinner svalna. Kompott: 500 g rabarber, skurna i små bitar 50 g smör 100 g strösocker 2 tsk nystött kardemumma Smält smör och socker i en stekpanna, lägg i rabarber och kardemumma. Rör om… Fortsätt läsa Rabarberkaka med smuldeg
Blondie med rosa chokladfrosting och strössel
Blondie med frosting gjord på Ruby Chocolate och toppad med tuttifrutti strössel… en riktig sockerdröm 😍 Ingredienser botten: 225 g rumstempererat smör 180 g strösocker 1 msk vaniljsocker 3 st ägg rumstempererade 225 g vetemjöl 2 tsk bakpulver Lite salt Börja med att vispa smör, vaniljsocker och socker fluffigt. Vispa sen i ett ägg i… Fortsätt läsa Blondie med rosa chokladfrosting och strössel
Mandeltårta
Firar bröllopsdag idag så då ville jag prova något nytt och testa min nya Charlotte-form 😉 Det blev en mandelbotten fylld med vaniljkräm toppad med krämgrädde och bär. Bröllopstårtan 2019 Botten: 150 g smör 175 g mandelmassa 100 g strösocker 3 st ägg 1 msk vaniljsocker 180 g vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 dl mjölk… Fortsätt läsa Mandeltårta
Degbunken 