Extra saftig och god chokladkaka med mintsmak Ingredienser: 3 st ägg 250 g socker 20 droppar mintarom 200 g vetemjöl 60 g kakao 1 g bakpulver 4 g bikarbonat 170 g majonäs 210 g vatten lite salt Vispa ägg, socker och mintaromen fluffigt. Vispa i majonäsen. Blanda alla torra ingredienser och sikta dom. Vänd ner… Fortsätt läsa Mintchokladkaka
Sockerkaka
En klassisk sockerkaka är så himla gott, en kopp kaffe och en skiva sockerkaka då är jag nöjd 🙂 Jag har lagt till majonäs i receptet tycker att kakan blir saftigare då.. Ingredienser: 3 st ägg 180 g socker 2 tsk vanillinsocker 50 g smör, gärna brynt 1 dl filmjölk eller vanlig mjölk 100 g… Fortsätt läsa Sockerkaka
Morotskaka
Gjorde Morotskaka i en stor gratängform, mycket smidigare att ha portionsbitar än en stor rund kaka som jag oftast brukar göra. Bara ta fram en liten bit ur kylen när man är sugen… Ingredienser: 5 ägg 400 g strösocker 270 g vetemjöl 4,5 tsk bakpulver 3 tsk kardemumma 3 tsk kanel 1 1/2 tsk ingefära… Fortsätt läsa Morotskaka
Vaniljkräm
Det är så enkelt att göra egen vaniljkräm och mycket godare än köpt…. jag använder vaniljpasta på burk när jag gör vaniljkräm. Mycket enklare än att hålla på med stänger. En burk kostar mer men räcker längre… 500 g mjölk (laktosfri använder jag) 100 g socker 2 tsk vaniljpasta 100 g äggula 30 g maizena… Fortsätt läsa Vaniljkräm
Hallongrottor
Hallongrottor är en av mina favoritkakor… Så himla GOTT! Ingredienser: 200 g rumsvarmt smör 110 g socker 2 tsk vanillinsocker 210 g vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 70 g marsanpulver hallonsylt Vispa smör och socker fluffigt. Blanda dom torra ingredienserna och rör ihop allt till en smidig deg. Dela upp degen i 24 delar, 25… Fortsätt läsa Hallongrottor
Nutellakaka
Har länge velat testa att göra en rulltårtskaka, där man delar botten och rullar ihop dom till en stor rulle som man ställer upp och dekorerar. Idag blev det en med nutellasmörkräm och chokladganache runt. Gjorde den glutenfri, men jag har även ett recept på rulltårta med vanligt vetemjöl (godisrulltårta) den blir lite saftigare tycker… Fortsätt läsa Nutellakaka
Rulltårta med citron och vallmo
Rulltårta: 3 st ägg 145 g strösocker 120 g vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 50 g citronsaft Zest av en citron 1 msk vallmofrö lite salt Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Vispa ägg, socker, vaniljsocker och citronzest vitt och fluffigt. Blanda mjöl och bakpulver, vänd ner i äggsmeten. Rör i citronsaften och… Fortsätt läsa Rulltårta med citron och vallmo
Godisrulltårta
En kalasig rulltårta som barnen älskade… chokladbotten med smörkräm och syrliga godisar. Supergott!! Rulltårta: 3 st ägg 145 g strösocker 60 g vetemjöl 40 g kakao 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 2 msk mjölk lite salt Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Vispa ägg, socker, salt och vaniljsocker vitt och fluffigt. Blanda mjöl, kakao… Fortsätt läsa Godisrulltårta
Mega-Mazarin
Mazarinens dag idag, gjorde en Mega-Mazarin istället för små… Jätte smidigt då kan alla skära en så stor bit som dom vill ha. Lägger hallon i smeten, tycker att det blir gott med lite syrlighet som bryter av det söta i fyllningen. Mördeg: 200 g smör 135 g socker 240 g vetemjöl 1 äggula (spara… Fortsätt läsa Mega-Mazarin
Bondkakor
Älskar småkakor… det är det bästa som finns. Gjorde bondkakor med ljust muscovadosocker, det gjorde att dom blev EXTRA GODA! 🙂 Ingredienser: 200 g rumstempererat smör 160 g ljust muscovadosocker 2 tsk vaniljsocker 50 g ljus sirap 50 g hackade mandlar 300 g vetemjöl 1 tsk bikarbonat Vispa smör, socker, vaniljsocker och sirap så att… Fortsätt läsa Bondkakor
Degbunken 